Salade de Penne au Pistou Inspiration Cyril Lignac

Une salade de pâte chaude mais pas n’importe laquelle celle de Cyril. C’était l’une de mes préférées lorsque j’étais enceinte et je la prépare très régulièrement depuis. L’assaisonnement se fait avec le délicieux pesto proposé il y a quelques jours. Le résultat un croquant apporté par les noix de cajou et le bacon, le fondant de l’avocat et des pennes imprégnées de sauce. Les saveurs apportées par les olives et le thon. J’aime tout. Pour une fois cela fait l’unanimité personnes de diverge à la maison. Ni monsieur ni les invités. Un pur bonheur.

Salade de Penne au Pistou INSPIRATION Cyril Lignac
 
C’est une recette qui nécessite 20 minutes de préparation entre le moment ou vous commencez et celui où vous passez à table donc n’hésitez plus ! Lire la suite de Salade de Penne au Pistou Inspiration Cyril Lignac

Forêt Noire

Dimanche dernier c’était mon anniversaire.  J’ai longtemps hésité pour le dessert.  Finalement, j’ai opté pour une forêt noire. Cela faisait très longtemps que je n’en avais pas mangé et j’en gardais un bon souvenir. Surtout je n’en avais jamais fait et cela me disait bien d’essayer.

Forêt Noire
Le résultat n’est pas mal. Bien sur j’imagine déjà quelques améliorations possibles. Mais pour une première c’était beau et bon et pas si compliqué au final. Lire la suite de Forêt Noire

Pesto Maison par Cyril Lignac

Une recette que j'adore, rapide, pratique. Un goût qui n'a rien à voir avec les pesto en boite (quelque soit la marque). Cette recette est extraite du  livre de Cyril Lignac dont je vous ai parlé précédemment.
Pesto Art.devivre.fr

 

Et la bravo, rien à redire. C'est très à mon goût certes je ne suis pas italienne  …. Enfin, vous obtenez un pesto maison délicieux qui peut se conserver deux jours au réfrigérateurs ou alors vous le congelez en portion. Elle n'est pas belle la vie ?

Ingrédients

  • 1gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe de pignons de pin
  • 50g de parmesan râpé
  • 1 bouquet de basilic
  • 25 cl d'huile d'olive
  • sel, poivre

Recette

  1. Mixer l'ail, les pignons, le parmesan et la moitié de l'huile d'olive
  2. Ajouter les feuilles de basilic et le reste de l'huile d'olive
  3. Mixer à nouveau
  4. Salez, Poivrez à votre convenance.

C'est prêt. Un pesto ultra goûteux en 5 minutes top chrono !!!

 

Chose Promise, Chose dûe

Vous m’aviez demandé les photos des Cannelés au thon  et des Madeleines au chèvre et aux abricots.

Cannellés au thon 2 Les voici. J’ai mis à jours les recettes égalment. J’en ai profité comme j’ai refais aussi le jarret de veau caramélisé au miel pour vous faire une plus jolie photo de présentation de plat. De façon surprenante cela m’a donné plus de travail que de faire une note classique 🙂 La photo reste un exercice compliqué pour moi. Lire la suite de Chose Promise, Chose dûe