Quel délice ! Des madeleines au miel toutes moelleuses et fondantes. Ma gentille voisine m’a offert un pot de miel de sa production. A Versailles ses abeilles se régalent des fleurs des jardins. Son miel est doré, peu typé parfait pour la pâtisserie. Incorporé dans les madeleines il leur confère du moelleux et permet de réduire le sucre raffiné. 

Madeleines au Miel Versaillais

J’aime beaucoup cette recette inspirée par Valrhona. Elle est simple, facile à faire et tout le monde à maison l’apprécie. Petits et Grands  dévorent ces madeleines au miel. Sans plus attendre voici la recette des madeleines au miel … Lire la suite de Madeleines aux Miel Versaillais

Je n’ai pas pu résister en voyant de jolies fraises des bois au marché. Leur parfum rappelle celui des fraises sauvages.  Souvent délicieuses voire plus goûteuses que les fraises classique c’est un vrai plaisir. Ce fut ce l’occasion de réaliser ce joli et gourmand Tiramisu aux fraises des bois. C’est une pâtisserie idéale par cette chaleur. C’est léger, frais et gourmand.  C’est une pâtisserie facile à réaliser et qui peut ce réaliser à l’avance.

Tiramisu aux Fraises Des Bois

Après le Tiramisu  au cacao cru aux pommes, en bûche, au saumon, aux spéculoos et bien sur le classiquechocolat. Voici sans plus attendre la recette :  Lire la suite de Tiramisu aux Fraises des Bois