C’est la pleine saison des poireaux. Nous nous sommes régalés de poireaux au jambon et de soupe. C’est aussi un plaisir dans un pot au feu, en accompagnement d’une joue de boeuf ou dans la poule au pot !

Avec le retour du soleil j’avais envie d’une salade. Il ne fait pas encore très chaud ce se sera donc une salade chaude. C’est tout simple mais excellent. J’adore. C’est du soleil dans l’assiette. Nous sommes régalés. Voici la recette sans plus attendre. …

Au marché il y avait des pommes patte de loup. Ce sont mes pommes préférées en patisserie. Elles tiennent bien la cuisson et sont juste acidulées. Beaucoup moins que la granny smith pas d’inquiétude !

C’est la pleine saison on en profite !

Ce sont mes pommes préférées en pâtisserie. L’occasion de faire une tarte toute simple. Une pâte brisée sucrée à la farine semi complète, de la compote maison sans sucre ajouté que j’avais congelée en septembre et les fameuses pattes de loup. La pâte est croustillante et dorée. Les pommes goûteuses et fondantes. Un délice. La recette  ci dessous.