Délicieux Moelleux à l’intérieur avec une croute légèrement croustillante. C’est du buns, pain à Hamburger de Compétition. Il y a déjà une recette de pain à Hamburger sur le blog. Elle fonctionne très bien. Confinement oblige je fais plus souvent du pain. J’affine ma compréhension de la boulange et je fais évoluer aussi les recettes en fonction du placard. Bonne pioche cette fois-ci c’est ultra miam et simplifié !

A vos tabliers. Sans plus attendre voici la recette

J’adore les cookies. Passion qui a débuté ado et qui s’est développée quand j’habitais aux Etats Unis. Il ya plus d’une dizaine de recette sur le blog. Je vous ai mis tous les liens en base de page. Celle de Cyril apporte une nouvelle variante à l’image du chef ils sont Gourmands Croquants !

Du pain de mie maison ! Si il y a 6 mois on m’avait dit que je ferais mon propre pain de mie je ne pense pas que je l’aurais cru. La boulange n’a jamais été mon fort 🙁 Du coup c’est plutôt bon signe si moi j’y arrive tout le monde peut y arriver.

Le résultat est vraiment bon un pain de mie qui se rapproche plus de celui du boulanger que des industriels. Les enfant sont ravis. Ils adorent se faire des petits sandwichs. Mon fils ainé a un appareil dentaire du coup il préfère les pains moelleux. Allez sans plus attendre voici la recette !

Des lasagnes bolognaises inspirée par Cyril Lignac via l’émission Tous en Cuisine. C’est gourmand. Cela fait plaisir aux petits et aux grands. La recette est flexible c’est pratique en ces temps de confinement. Pas de parmesan du comté, du grana panado, de la tomme tout ce qui ce râpe fonctionne. J’aime les carottes je double la quantité ….

Bref on pourrait se croire déjà en Mai, on fait ce qui nous plaît 🙂 Vous pouvez préparez les lasagnes à l’avance la veille par exemple et l’enfournez le moment venu. Ce midi c’était bien pratique lorsque vous travaillez à la maison avec les enfants qui ont souvent faim 🙂 Allez sans plus attendre voici la recette.

Une baguette ultra simple facile à réaliser et super bonne. C’est la baguette express. Avec le confinement c’est le pain qui m’inquiétais le plus. La boulangerie est le commerçant chez qui nous nous rendions le plus souvent. Nous avons deux boulangeries de prédilection à Versailles Renaissance et Bigot. L’une d’elle avait fermé juste avant le confinement pour Travaux 🙁 L’autre est un peu loin et dans la logique de respecter au maximum le confinement faire du pain n’était pas une option. Le pain au levain ou au fromage blanc sont excellents. Il me fallait une variante notamment pour la semaine. Je travaille à plein temps en télétravail avec les 3 enfants à la maison cette baguette express est précieuse.

Sans plus attendre voici la recette …