Quel temps magnifique nous avons hier. Le temps idéal pour un barbecue. Mon boucher avait été dévalisé plus de brochettes, merguez … Du coup ce fût l’option steak haché pour des burgers maison. J’avais justement repéré sur délice-yeux une recette de pain à burger maison.  La recette est simple et fonctionne. La boulange est mon point faible. Il y a d’ailleurs 2 recettes autour de la boulangerie sur les 400 recettes que compte le blog !

Pain à Hamburger Maison (photo mises à jour Novembre 2018)

Mais à cela a marché. J’étais tellement contente.  Du coup vraiment si j’ai réussi vous pouvez vous lancer sans risque. Délice-yeux  tient cette recette de la marmite d’Alice, qui lui venait de sa copine Manue qui l’avait trouvé chez Marciatack qui elle même l’avait repéré chez Djouza.  Leurs photos sont superbes. Voilà vous savez tout et maintenant on se lance ? Lire la suite de Pain à Hamburgers Maison

Le célèbre fabricant de porcelaine  portugais Vista Alegre Atlantis  a lançé une joint-venture avec la marque de luxe française Christian Lacroix pour créer quatre vaisselles magnifiques et exclusives et des collections d’accessoires sous le nom de “Butterfly Parade”, “Picassiete”, “Sol y Sombra” et “Fórum” . Vous avez ci-dessous une idée du mélange que cela peut donner.

 Je suis particulièrement impressionnée par la vaisselle « Butterfly Parade ».  Les papillons sont d’une légèreté incroyable.  Vista Alegre est une marque plus que centenaire. Au XIXème siècle leur lieu de production s’installe à Ilhavo au Portugal autour d’une chapelle baroque. C’est un lieu magique.  En février, il a été annonçé que le palais de Vista Alegre allait être transformé en hôtel 5 étoiles. Ce qui permettra de séjournér très agréablement dans la ville lorsque l’on souhaite visiter le site de production.  Au Portugal vous trouvez leurs boutiques un peu partout.  C’est un classique pour les beaux cadeaux de mariage.  J’en avais une vision très classique  et cela fait des années que je n’entre plus dans leurs boutiques. Mais j’avoue que j’y ferais volontiers un tour cet été. Les crédits photos sont à Alexandre Grégoire qui a réalisé ces photos dans les jardins de Vista Alegre. Pour d’autres belles images je vous conseille ce site Estaçao Chronografia en plus de ceux du site de Vista Alegre. Cet article qui met les pièces en scène les rend magiques. De 20 euros à 5000 euros pour les pièces numérotées 🙂 Il y en a pour tous les prix !  Et surtout pour le plaisir des yeux. Christian Lacroix est une marque qui passe d’autres partenariat et vous pourrez également trouver les coussins « Butterfly » chez DesignersGuild. Si vous aimez les papillons c’est le moment d’en profiter !!!!!!

Revisiter notre traditionnel canard confit servi habituellement avec les pommes sarladaises est ce possible ? La réponse est oui grâce à Grégory Marchand, chef français qui a fait ses classes avec Jamie Oliver. Le résultat est surprenant. C’est une véritable recette du placard.  Le bouillon s’obtient avec quelques ingrédients et se réalise simplement et rapidement.  Il sublime, transforme notre traditionnel canard confit en conserve. Ce bouillon est vraiment superbe et j’ai envie de l’utiliser dans bien d’autres préparations.
Relevé ce qu’il faut il change le goût de la viande. Le tout se marie très bien avec un riz Basmati ou thai tout simple. La Gascogne et l’Asie se rencontre et c’est étonnant et bon.  Si vous avez envie de découvrir d’autres recettes du cru Grégory Marchand Elle à Table lui un consacré un dossier. Pour celle-ci c’est Passion Gourmandise qui l’a partagée pour mon plus grand plaisir.  Lire la suite de Cuisse Canard Confite Version Thai

Des cookies fondants et joliment  colorés. C’est ma puce qui en a eu l’idée.  Elle est revenue de l’anniversaire d’une amie avec des mini-smarties dans son sac cadeaux. Cela donne des cookies plein de peps visuellement et tout doux en goût. De plus, c’est délicieusement régressif.

Il est assez amusant en les dégustant d’avoir le léger des smarties associé aux moelleux du cookie. Les enfants adorent et trouvent cela délicieusement festif.  Le tout se réalise très facilement et rapidement ! Lire la suite de Cookies Moelleux aux Smarties

J'ai récemment gangé un concours organisé par Gourmande et bio. En ouvrant le paquet j'ai eu une charmante surprise comme vous pouvez le constater ci-dessous. Je me régale déjà des navettes à la fleur d'oranger. Je trouve cela très bon trempé dans mon thé. Vous retrouverez sans doute dans mes futurs tests culinaires les autres produits.

J'avoue également avoir découvert grâce à cet envoi la collection de livres "Carnet de Cuisine". Le livre arrive avec un crayon à papier et les recettes sont mises en page avec des espaces d'annotations. Le livre débute avec un récapitulatif des fruits et légumes mois par mois, très bien fait. J'adore ce concept. Je n'ai pas pu m'empêcher de dévorer le soir même. Le mien est celui sur le fromage frais décliné en salé et sucré. Beaucoup de recettes sont tentantes 🙂

Merci à Gourmande et Bio pour ce joli colis  !