Couscous d’Aubergine

Un couscous d’Aubergine pour changer pour se régaler les lundis sans viande ou tous les autres jours. Cet Incroyable ragoût d’aubergines siciliennes avec couscous est une jolie recette de Jamie Oliver. Je suis trop contente de l’avoir découverte et testée.

Ma puce n’est pas fan de couscous. La recette fonctionne tout aussi bien avec de l’épeautre qui cuit gentiment à l’eau pendant que vous préparez vos légumes. Cette recette de coucous d’Aubergine est facile et rapide. Sans plus ttendre la voici …

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Cookies Chocolat Caramel Noix de Pécan

Noix de Pécan ou Pacanes j’adore ces fruits qui apportent une touche d’exotisme outre Altlantique absolument délicieuse. Dans ces cookies Chocolat Caramel elles révèlent toutes leurs saveurs. Comme vous le savez j’ai une passion pour les cookies. Il y a plus d’une dizaine de recettes sur le blog. Betteraves, flocons d’avoine,

Mais point de noix de pécan ! Voilà cet oubli réparé. Maintenant place à la gourmandise et sans plus attendre voici la recette …

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Quiche Lorraine Traditionnelle

Miam Miam une Quiche Lorraine ! C’est une spécialité française gourmande. J’ai toujours plaisir à la retrouver ! Pendant le confinement j’avais beaucoup de mal à trouver des oeufs. En revanche, en cette rentrée ils sont nombreux, bio et délicieux ! J’en profite pour faire de belles recettes à base d’oeufs. La quiche Lorraine est une tarte salée qui ne déçoit jamais.

Quiche Lorraine

Une pate brisée qui peut être du commerce ou faite maison. Des oeufs, Des lardons, de la crème …. La vie quoi ! C’est encore la saison des belles tomates d’été et des salades du jardin. Cela se marie divinement à la Quiche Lorraine ! Sans plus attendre voici la recette …

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Tomates & Burratina

Avez-vous déjà croiser la route de la burratina ? J’ai eu le plaisir de la découvrir et elle m’a inspirée cette recette. Une jolie variante de la tomate Mozarella est un grand classique de l’été. C’est la pleine saison des tomates il faut en profiter. La tomate est délicieuse dans bien des recettes en tarte fine avec de la moutarde, en salade sucrée salée avec ses amis le concombre et le melon, tatin, au four à la provençale, farcies, en carpaccio, en salade grecque et j’en passe … Mais aujourd’hui nous sommes sur une recette toute simple parfaite pour ce temps chaud inspirée par la Burratina. C’est une petite Burrata toute mignonne toute crémeuse. Imaginez une mozarella au coeur crémeux. Vous la trouvez chez le fromager, le traiteur italienne en grande et moyenne surface. En 10 minutes c’est prêt vous me suivez ? Sans plus attendre voici la recette …

Tomates & Burratina
Tomates & Burratina
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Salade Pois Chiches, Boulgour, Roquette

Un recette végétarienne et non je corrige vegan aujourd’hui ! Ultra Bonne et qui sort des sentiers battus. C’est l’été il fait chaud. Nous avons nos premiers épisodes caniculaires. Les salades, le frais est terriblement tentant. L’avantage de cette délicieuse salade est non seulement d’être saine mais d’avoir des légumineuses et féculents ce qui nous évite les envies de grignotage dans l’après midi !

Sans plus attendre voici la recette

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