Art de Vivre

Parfois il suffit de peu pour sublimer un plat. Ici une burrata crémeuse à souhait dénichée chez la Maison Androuet qui vient de s’installer dans Les Halles de Versailles. Les spaghettis dans votre sauce tomate oignons préférée sur lesquels vous déposez un quart de burrata . La fourchette qui enroule les pâtes avec à chaque fois un peu de burrata fait le reste ! C’est divin. La dolce vita à la maison !

C’est tout simple. Cela fait plaisir aux petits et aux grands. Sans plus attendre voici la recette …

Bonne Fête à toute les Mamans. Mon petit dernier Hayden du haut de ses 4 ans appelle les coeurs bisous. C’est comme cela qu’est né le nom le cette tarte.

De la rhubarbe rouge forme le coeur. Une tige suffit. La tarte se préparer ultra vite c’est tout simple.

Sans plus attendre voici la recette …

Le légendaire :  » Pain Cocotte « . Cela fait des années que j’avais envie d’essayer. Je ne compte plus les recettes enregistrées sur mon classeur de recettes papier et sur mon tableau pinterest de recette à tester. Je suis trop contente de m’être enfin lancée. C’est un pain assez simple à faire. La cocotte travaille pour nous. La cuisson est lancée à froid. La mie est dorée et craquante. La pousse est contenue dans la cocotte et du coup le pain est beau et épais.

Je l’ai réalisé pour la première fois au repas de pâques et les invités étaient conquis. Sans plus attendre voici la recette . N’hésitez pas à m’envoyer vos « pains cocotte » 🥰🙏👨‍🍳🥳

C’est la pleine saison des poireaux. Nous nous sommes régalés de poireaux au jambon et de soupe. C’est aussi un plaisir dans un pot au feu, en accompagnement d’une joue de boeuf ou dans la poule au pot !

Avec le retour du soleil j’avais envie d’une salade. Il ne fait pas encore très chaud ce se sera donc une salade chaude. C’est tout simple mais excellent. J’adore. C’est du soleil dans l’assiette. Nous sommes régalés. Voici la recette sans plus attendre. …

Au marché il y avait des pommes patte de loup. Ce sont mes pommes préférées en patisserie. Elles tiennent bien la cuisson et sont juste acidulées. Beaucoup moins que la granny smith pas d’inquiétude !

C’est la pleine saison on en profite !

Ce sont mes pommes préférées en pâtisserie. L’occasion de faire une tarte toute simple. Une pâte brisée sucrée à la farine semi complète, de la compote maison sans sucre ajouté que j’avais congelée en septembre et les fameuses pattes de loup. La pâte est croustillante et dorée. Les pommes goûteuses et fondantes. Un délice. La recette  ci dessous.