5 ans est un anniversaire qui se fête plusieurs fois. On commence tout doux avec ses parents, puis un autre avec la famille étendue et puis avec les copains. Cette année la maîtresse organise un anniversaire avec toute la classe. Mission pour moi apporter un gâteau. J’ai opté pour ce cake trop trop bon.

Les enfants et les maîtresses ont dévoré ce cake. Le plus de ce cake absolument délicieux c’est qu’il est d’une simplicité déconcertante à réaliser. Il suffit de rassembler tous les ingrédients dans un bol et de mixer. Ensuite direction le four pour30 minutes et c’est tout ! Difficile de faire plus simple. Il faut absolument essayer. Sans plus attendre voici la recette ….

Voici une recette qui a fait l’unanimité à la maison. c’est beau, gourmand et généreux. Dans ma livraison surprise d’agrumes de la maison Baches j’ai eu la chance d’avoir des key limes. J’ai tout de suite pensé à ce dessert. A défaut vous pouvez remplacer par du citron vert mais c’était l’occasion de faire recette d’origine de ce dessert mythique américain.

Vous n’avez plus besoin de vous rendre en Floride pour déguster une part de « Key Lime Pie ». C’est une recette assez facile à réaliser à la maison. La recette est apparue pour la première fois dans les années 1850, peu de temps après l’invention du lait concentré sucré, qui est un ingrédient clé, avec les citrons. Si au départ une pâte de tarte / tourte américaine était utilisée elle a vite été supplanté par facilité par une pâte à base de biscuits. Aux Etats Unis ce sont les biscuits graham au blé et au son d’avoine. A remplacer par vos biscuits sablés préférés où que vous soyez. Sans plus attendre voici la recette.

Ma fille rêvait pour ses 15 ans d’un red velvet. Ce gâteau américain au chocolat aux reflets velours et fruits rouges. C’est un gâteau moelleux et généreux. Visuellement il est très beau et fait toujours son petit effet. C’est toujours agréable d’entendre « whaouh le gâteau de professionnelle « . En fait c’est tout simple. Je vous donne toutes astuces ci-dessous. Gabrielle est née le 20 février.

Ce n’est pas encore la saison des fraises mais nous faisons une exception pour son anniversaire. j’ai tenté avec des fruits congelés et autant pour les myrtilles, groseilles, cranberries cela fonctionne bien autant pour les fraises pas du tout 🙂 Sinon dès début avril vous aurez des fraises de saison. Sans plus attendre voici la recette.

Une recette pleine de gourmandise aujourd’hui un Cheesecake Chocolat Spéculoos. C’est gourmand, croquant fondant tout ce que j’aime. J’ai encore quelques fruits et herbes au jardin avec ce bel été indien. Du coup ils sont venus décorer et rendre encore plus gourmand ce délicieux cheesecake.

Sans plus attendre voici la recette ….

Le meilleur cake aux fruits secs du Monde ! et je pèse mes mots. Je l’ai fait 3 fois en 3 semaines. Il est parfait moelleux avec le bon dosage de fruits secs. C’est juste parfait pour cette période si particulière ou trouver des fruits frais est un peu plus difficile surtout si l’on veut manger de saison.

C’est aussi l’occasion pour voir de vider mon stocks de fruits secs. J’avoue qu’au petit déjeuner avec mon thé j’adore et je ne suis pas la seule. Je remercie Florence Arnaud a partagé sa recette dans son livre « Cuisinez comme vous le sentez ».