Le gâteau à l’orange d’enfance de Jean-François Piège. C’est gourmand et facile. J’ai juste réduit le sucre 😉 par rapport à sa recette originale. Imaginez un quatre-quarts crousti-fondant que tout le monde s’arrache. Du bébé à mamie en passant par les ados ! 😋 C’est vraiment a tester ! Sans plus attendre voici la recette :

C’est un dessert plein de fraîcheur et de légèreté que je vous propose aujourd’hui. Un délicieux cheesecake au citron décoré avec des perles de citron caviar. Ce dessert sans cuisson est facile à réaliser et se prépare à l’avance. Au moment du repas, le jour j vous êtes cool tout est prêt.

Cheesecake au Citron Vert et Caviar

Le citron vert apporte une acidité qui change et sa couleur verte rend le dessert superbe. Ici un petit citron caviar est suffisant pour décorer tout le gâteau.  Il apporte une petite touche en plus d’acidité quand on le croque. Contrairement au décors en sucre et autres pâtes et gélifiants cela ajoute du fruit et que du fruit ! 🍈 🍉 Tout en restant beau ! Sans plus attendre voici la recette. Lire la suite de Cheesecake au Citron Vert et Caviar

Miam ! Miam ! J’avais réalisé ce gâteau à la courge Butternut pour Halloween. Je l’avais sobrement intitulé à l’époque gâteau aux ongles de sorcières en référence aux graines de courges. Mes invités avaient adorés et n’ont eu de cesse de me demander la recette.  En dehors d’Halloween c’est un gâteau délicieux et moelleux grâce à la courge Butternut qui replace le beurre.  C’est surprenant, bon et assez sain pour un dessert !

Gâteau à la courge Butternut et graines de Courges

C’est grâce aux commis que j’ai découvert ce gâteau et je les en remercie infiniment. Voici donc enfin la recette ! Lire la suite de Gâteau à la courge #Butternut #DeSaison #TropBon

Un reste de pâte feuilletée, des poires du jardin, des pommes beaucoup d’amour et un petit twist et cela donne de délicieux chaussons pommes poires. C’est tout simple et très gourmand. Le chausson aux pommes est ma viennoiserie préférée en boulangerie. De temps j’ai la chance de pouvoir prendre le goûter avec les enfants du coup j’essaie de leur faire plaisir tout en évitant le surplus de sucres et gras.

Chaussons Pommes Poires Express

Le magazine saveurs avait publié l’idée de chaussons aux quartiers de pommes.  C’est sur cette base qu’est née cette version. Les poiriers de mon jardin qui sont plantés depuis deux ans se portent bien cette année.  Chaque semaine je récolte 6 à 8 poires depuis plus d’un mois. Le crumble Poires Chocolat a donc été à l’honneur plusieurs fois. Cette jolie production me donne l’occasion de tester de nouvelles recettes.  Les enfants et les grands ont adorés ces chaussons Pommes Poires. C’est définitivement à refaire. Sans plus attendre voici la recette.  Lire la suite de Chaussons Pommes Poires #GoûterExpress Trop Bon

Le Gabrielle où le Gâteau Chocolat Framboises by Gabrielle. Mais qui est Gabrielle ? Ma fille de 10 ans, jolie gastronome en culotte courte pleine de créativité. Pendant le week-end avec sa meilleure amie Khadija elle a imaginé un gâteau chocolat Framboises avec un twist. Les framboises sont garnies de coulis de Framboises. J’ai adoré l’idée, le goût et l’effet visuel.  C’est gourmand, fondant et fruité. J’ai tellement aimé que j’ai décidé de le refaire sans gluten et  moins sucré 🙂  J’ai retrouvé tout le charme du Gabrielle.  Un gâteau est né !

Le Gabrielle où le Gâteau Chocolat Framboises by Gabrielle

C’est une recette facile à faire qui peut se préparer à l’avance la veille pour le lendemain ou le matin pour le soir.  Un passage au frigo ne lui nuit pas. Ce fondant est moelleux et fort en chocolat. C’est encore la saison des framboises qui commence en Avril et finit en Novembre.  Elles apportent une touche de couleur et un délicieux fruité. Le coulis que l’on peut faire maison renforce le bon goût de framboises et lie ce dessert. Il ne faut donc pas hésiter à se lancer :-).  Sans plus attendre voici la recette miam  ! Lire la suite de Le Gabrielle où le Gâteau Chocolat Framboises by Gabrielle #noglu