Aujourd’hui j’ai le plaisir de partager avec vous 4 nouvelles mises à l’honneur quelle jolie façon de clôturer l’année 2013. Il semble que les fêtes vous ont permis de cuisiner. Commençons par une lectrice suisse MissQooking qui a réalisé le véritable gratin dauphinois. Rien que de voir sa photo j’ai envie de me régaler à nouveau avec ce gratin. Ses mots « Délicieux, Crémeux et fondant ! Pas de fromage mais l’impression qu’il y en a. Bon appétit ! »

Kiki du charmant blog Un petit Coin de Paradis a selon ses mots « sur un classique, que Sylvie du blog  » Art de Vivre  » a su revisiter de façon élégante : des canapés aux oeufs de lumps chantilly d’agrume et gingembre .. Je les ai trouvé tellement chouettes, qu’ils ont rejoint illico les amuses-bouches apéritifs dont j’avais la charge » Merci Kiki 🙂

Coté Sucré, Marie Touzazim s’est inspirée du Sapin de Noël en chocolat pour réaliser toute une forêt de sapins prêts à accueillir le père noël ! 

Enfin, Michelaise s’est inspirée de la tarte bouquet de roses façon mignardises pour créer sa tarte de rose avec un fond de confiture de lait et de la confiture et des pistaches sur les pommes.

Je serais ravie de vous mettre aussi à l’honneur si vous réalisez l’une de mes recettes ! Envoyez-moi une photo de votre réalisation où le lien vers votre article en commentaire de la recette où à sylvieartdevivre@gmail.com.

Bon Réveillon à TOUS !

Aujourd’hui je vous propose de délicieux financiers non pas aux amandes mais aux noisettes. C’est très agréables avec le café. C’est aussi une bonne idée de cadeaux gourmand également. Ces financiers aux noisettes se conservent plusieurs jours  aisément. Vous pouvez aussi les préparer et les conserver dans une boîte pour parer aux différentes visites que vous aurez pendant les fêtes.
Cela se prépare très facilement et l’on est pas obligé de s’y prendre à l’avance comme pour les pâtes de fruits et les chocolats 🙂 Visuellement je les trouve très gourmands. En bouche c’est moelleux, réconfortant et légèrement croquant avec la noisette.  Lire la suite de Financiers aux Noisettes

Personnellement j'adore les paquets personalisés c'est une attention qui me touche beaucoup et j'essaie de donner le même plaisir aux autres 🙂 En cette période les occasions ne manquent pas  Noël bien sur ! Mais il y a aussi les cadeaux aux enseignants, éducateurs, assistante maternelle, gardien …. Si ce n'est pour la cuisine  j'ai deux mains gauches. La couture c'est compliqué. Je fuis le tricot et la  broderie.  J'ai du mal à couper droit avec un ciseau. J'arrive à colorier sans déborder mais c'est tout juste.  Alors emballez des cadeaux …. autant dire que j'y vais à reculons.  Mais bon le temps passant et les astuces fleurissant je finis par trouver mes paquets cadeaux plus que présentables j'en trouve même certains jolis. En même temps au vu de mes qualifications de départ tout est très simple à réaliser 🙂 Du coup une chose est certaine si l'une des idées vous plaît elle est facilement réalisable. Surtout si vous êtes comme moi amatrice des cadeaux gourmands il faut se lancer !

matériel et astuces: Pour les deux premiers paquets in simple papier kraft, du masking tape, ciseaux, paillettes et la peinture à l'eau des enfants étalée un avec un pinceau 10. C'est tout simple mais le papier kraft permet bien des fantaisies. Le prénom inscrits permettant aux enfants de repérer leurs paquets facilement. Quelques paillettes ajoutent une touche de fantaisies qu'ils adorent.

matériel et astuces :  ciseaux, papier cadeaux doré, papier kraft, poinçonneuse ange. Le paquet est réalisé classiquement. Sur la bande blanche j'ai juste collé des petits anges réalisés à l'aide d'une perforatrice sur un reste de papier kraft. L'illusion d'optique fait le reste et l'on a l'impression d'angelots dorés sur le paquet.

matériel : masking tape, ciseaux, papier cadeaux rose fuschia, bolduc. Prénom est réalisé tout simplement avec du masking tape. L'avantage du masking tape c'est qu'on peut coller et décoller sans abimer le papier du coup cela se réalise sans soucis: -)

matériel et astuces : masking tape, ciseaux, sachet,  stylo posca doré. On trouve maintenant partout y compris chez truffaut des sachets alimentaires. C'est très pratique pour les pâtes de fruits, les chocolats, etc nombre de cdeaux gourmands. le tout est fermé par du masking tape en forme d'étiquette. Ultra facile et cela met facilement en valeur vos créations.

matériel et astuces : masking tape, ciseaux, papier argent,  stylo posca argent, étiquette. Paquet réalisé classiquement.Une bande de masking tape est dépsé en décors et elle tient l'étiquette du paquet. Pour que le tout soit assorti la même bande de masking tape est positionnée sur l'étiquette.

Pour certains cadeaux gourmands confitures, pots de muesli les paquets ne sont pas toujorus jolis; Glissés dans un sac le tour est joué. Celui-ci est customisé avec du papier post it fleurs et du masking tape. Rien de bien compliqué en 5 minutes c'est fait.

Ah les chocolats maison. Moi j'adore. C'est un cadeau gourmand qui plaît toujours. Pour l'emballage on trouve asse facilement les boites en carton que  nos pâtissiers utilisent. Toutefois pour ma part il m'arrive de les offrir dans une bento box qui existe dans tous les formats et toutes les couleurs.

Un simple ruban autour de la boîte et c'est fini. Du coup le cadeau c'est à la fois gourmand et utile. La belle boîte bento reste et est réutilisable !

Voilà donc 8 idées créatives pour vos paquets cadeaux et j'ai repéré ici et là encore d'autres idées.  J'ai hâte de voir vos créations !

Lors d’un déjeuner dans l’excellente maison tourangelle Charles Barrier j’ai pu redécouvrir le craquant et le goût des diamants. C’était vraiment délicieux. Quelques temps plus tard je découvrais le livre de la maison Pariès « Maison Basque » aux éditions du Chêne. Comme souvent chez cet éditeur le livre est superbe.  Les photos sont soignées. Le papier superbe. Le livre est un mélange de belles recettes avec le savoir faire d’une maison connue  pour ses mouchous (sorte de macarons mous) et ses kanougas (caramels tendres au chocolat) mais aussi une invitation au voyage. 

Les  premières pages reviennent sur ce beau pays basque et les racines de cette maison centenaire.

Cela peut être un beau cadeau de Noël. Forte de mon envie de diamants j’ai été ravie de trouver cette recette dans le livre et ce fût la première testée ! Le biscuit est gouteux. Un bon goût de beurre. Le sucre cristal déposé autour apporte cet aspect diamant mais donne aussi un superbe croquant. Au moment du café ou du thé c’est juste un délice. D’autres photos et la recette ci-dessous 🙂

Le livre contient à la fois des recettes salées

et sucrées dont certaines très originales comme le Poirie Brest.

Et sans plus attendre la délicieuse recette de diamants qui est en plus facile à faire :

Ingrédients : Pour 6/8 personnes

• 100g de beurre
• 150g de farine
• 80g de sucre glace
• 2 g de sucre sucre vanillé
• 1 pinçée de sel
• 70g de sucre cristal
• 1 jaune d’oeuf

Recette :

1. Mélanger le beurre et la farine
2. Ajoutez le sucre glace et mélangez.
3. Procédez de même avec le sucre vanillé et le sel
4. Roulez en boudin la pâte ainsi obtenue
5. Coupez en tronçon de 8 cm de longueur. Vous obtiendrez 5 boudins.
6. Mettez au frigo pendant 1 heure
7. Préchauffez votre four à 180°C
8. Sortez du frigo et doré la pâte avec du jaune d’oeuf. Vous pouvez le délayez avec un peu d’eau.
9. Puis roulez les dans le sucre cristal
10. Coupez ensuite des tranches d’1 cm de large
11. Déposez sur une grille ou plaque recouverte de silpat ou papier sulfurisé
12. Enfournez pour 12 minutes
13. Laissez refroidir et dégustez !

Bon appétit.

Doudoute avait envie de mieux me cerner et m’a gentiment proposer un nouveau portrait. J’ai adoré ses 11 questions. Voici mes réponses, attention certains d’entre vous sont mis à contribution :

* Quels sont tes loisirs à part la cuisine ?  J’adore passer du temps en famille. Mes enfants sont une source de joie inépuisable. A coté de cela je jardine j’ai petit potager. J’adore lire. Actuellement je lis L’hiver du Monde j’ai adoré le tome 1. J’aime la déco sans être une pro et régulièrement j’attaque en déco/rangement un peu de notre logis.  Un peu de cinéma, de series, de dîner entre copines ….. Hélas il n’y a pas plus de temps 🙂 Lire la suite de En Savoir plus en Onze Questions ….