Après toutes ces recettes sucrées, j’ai un gros besoin de partager avec vous des recettes salées et plutôt légères 🙂 Voici un essai avec du céleri. Je ne suis pas une grande fan des branche de céleri. En revanche, j’aime le céléri rave qui se prête à bien des fantaisies.  J’ai entraperçu sur cuisine TV une recette de frites de céleri pour accompagner un tartare de veau.Voici une version qui s’en inspire testée et approuvée à la maison.  Un accompagnement qui ravira vos poissons et vos viandes blanches.

Votre céleri a une jolie couleur dorée et est légèrement épicé. C’est ultra léger et délicieux. N’hésitez donc pas lancez-vous !

Ingrédients :

• un quart de céleri rave
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 2 cuillère à soup de curry « doux »

Recette :

1. Epluchez votre morceaux de céleri
2. Découpez le en petits morceaux
3. Mettez-le à cuire 5 minutes à l’huile bouillante. Inutile de saler la boule de céleri fait parti de ces aliments qui salent naturellement.
4. Mettre l’huile dans la poêle
5. Pôelez dans la poêle chaude
6. Ajoutez le curry
7. Remuez pour bien répartir.
8. C’est cuit au bout de quelques minutes.

Voilà c’est prêt. Bon appétit !!!!!

J’avais préparé il y a fort longtemps cette tarte. Depuis ma maman me demandait régulièrement tu ne nous referais pas ta tarte à la banane. Depuis les occasions avaient manquée. Les anniversaires ne s’y prêtaient pas. En effet, les bougies et les tartes ne sont guère compatibles. En revanche, la fête des mères s’y prêtait parfaitement. Du coup dimanche ce fut notre dessert !

Cette recette demande un peu d’attention et de temps mais le résultat est original et apprécié ! Une pâte croustillante. Des bananes fondantes réhaussées par la noix de coco ! Lire la suite de Tarte Banane Noix de Coco et Cardamome

Une même base deux résultats gourmands. Après le gâteau chocolat banane, une version muffins plus  pratique pour le goûter des enfants rendue encore plus attractive par l’ajout de chocolat Kinder  dans la pâte et le décors. Je ne sais pas pour vous mais personnellement cela fait deux ans que les enfants reçoivent beaucoup de chocolat à Pâques. Du coup, je cherchais une façon d’utiliser de façon sympathique ce qui reste de chocolat. C’est chose faîte avec cette recette.

Le résultat est très bon. C’est plus léger que la version gâteau et le fait d’avoir mis du chocolat Kinder  a plu aux enfants. Pour être honnête cela m’a plu également d’avoir des touches plus douces qui alternaient avec les petites de chocolat noir 🙂 Lire la suite de Muffins au Kinder et aux Bananes

 Après le gâteau banane chocolat sans oeufs, une version plus classique inspirée du cake bananes chocolat d’ Anne.

Le résultat un gâteaux savoureux  qui est encore meilleur le lendemain au petit-déjeuner. Banane et Chocolat étant un mariage que j’adore. La préparation est rapide la cuisson est un peu plus longue mais vous pouvez le préparer à l’avance.

Le résultat un gâteau savoureux au bon goût de bananes et chocolat. Lire la suite de Gâteau Banane Chocolat

Une petite inspiration  née alors que je réunissais sur mon plan de travail des pots et des paquets entamés à terminer. Je n’aime pas gâcher et le résultat de mes expérimentations varie 🙂

Cette-fois c’était très bon. Très frais , très agréable en cette saison. La touche de citron vert rehausse le goût des fruits. Vraiment un délice…. #antigaspi Lire la suite de Triffle Petits Beurres – Mascarpone – Pomme Bananes