J'ai assisté par hasard ce matin au tournage de Top Chef. J'étais dans un formation très sérieuse qui n'avait rien à voir avec la cuisine ce matin au Kitchen Studio. Voici leur blog, qui indique qu'ils sont effectivement fermés cette semaine pour un tournage.  Pas de stars ce matin mais des candidats assez émus dans un joli cadre, un beau loft  dédié à la cuisine et une équipe de tournage que j'ai trouvé assez nombreuse et sympathique.  Bref vous ne me verrez pas dans l'émission  (que ne ne regarde pas vraiment d'ailleurs) mais c'est assez amusant de voir l'envers du décors qui plus est tout à fait par hasard.

Alors en voilà un week-end qui chante.  Ma voiture ne démarre plus. Bref la tuile et moi qui avait besoin de faire quelques courses. Un truc un peu inhabituel pour un samedi 🙂 Pour ajouter un peu de sel à la recette disons que pour tous ceux qui n'habitent pas Paris ou un centre ville  faire ses courses à pied est un vrai challenge. Je ne me démobilise pas en attendant que le mécanicien passe lundi 🙁

Plan numéro 1

On réinvente la cuisine du placard ! Ce n'est pas rien quand le lendemain c'est l'anniversaire de votre frère et que vous avez promis de faire le gâteau ! Je vous tiens au courant dans une prochaîne note de ce plan fabuleux.

Plan numéro 2 On prend son courage à deux mains et malgré une température  de saison (rappelons que nous sommes le 27 novembre) je vais au magasin de proximité le plus proche. Et là double bénéfice d'un coup d'un seul je fais mes trente minutes de marche par jour recommandées sur les dernières campagnes gouvernementales et je sélectionne quelques éléments à la superette pour tenir le week-end à un prix et à un choix très atypique.

Plan numéro 3 On se souvient de toutes les adresses web que l'on a mis de coté pour se faire livrer lundi le ravitallement de la semaine sinon les enfants bien que des amours  et seulement agés de 2 ans et 5 ans pourraient faire passer pour des enfants de coeurs les manifestants les plus chevronnés 🙂 Et là je repositive ce sera l'occasion de vous donner de nouvelles adresses en fonction du résultat !

Tout un art de vivre 🙂

Vendredi j’ai eu le plaisir de rencontrer Clotide, plus connue pour son blog Chocolate & Zuchini et sa fameuse recette de gâteau au chocolat aux courgettes. Grande prêtesse du blog culinaire, elle m’a beaucoup surprise.

C’est une jeune femme très simple et agréable.  29 ans ! Son blog a 7 ans. Cela fait 5 ans qu’il est devenu son activité professionelle. Comme elle le dit elle-même,  « elle a arrêté de travailler ». Vivre de sa passion un rêve pour nombre d’entre nous. Surtout elle aime à partager avec les autres et sans aucune prétention. Engagée elle recommande la cuisine de saison et la limitation de la consommation de poissons et viandes en grande passionnée de légumes. Bref des rencontres comme cela on en redemande. Du coup je suis allée surfer sur son site que je n’avais pas visité depuis longtemps. J’ai retenu quelques recettes que je ne manquerais pas de partager avec vous :-). En attendant si vous souhaitez lui rendre visite chocolateandzucchini.com  (il y a une VF accessible pour tous ceux qui ne sont pas « fluent » sur la langue de shakespeare).

Mardi une première mondiale s'est produite.  La cuisine française est entrée au patrimoine de l'humanité.  Enfin,  plus précisemment c'est le repas gastronomique français qui y est entré.  "Parmi ses composantes importantes figurent : le choix attentif des mets parmi un corpus de recettes qui ne cesse de s’enrichir ; l’achat de bons produits, de préférence locaux, dont les saveurs s’accordent bien ensemble ; le mariage entre mets et vins ; la décoration de la table" Et ce que j'ai particulièrement apprécié

dans la déclaration de UNESCO  "Le repas gastronomique resserre le cercle familial et amical et, plus généralement, renforce les liens sociaux." Je suis globalement d'accord avec  les arguments mis en avant notamment la mise en avant des produits locaux mais surtout, personellement j'adore le moment des repas. Rien ne me fait plus plaisir qu'un petit déjeuner en famille surtout le dimanche lorsque l'on peut prendre son temps.  Les échanges au cours des long repas de fêtes. Bref la gastronomie à la française et pour avoir vécu outre-atlantique ce n'est pas une valeur que nous partageons avec l'ensemble des pays nous avons donc vraiment de quoi être fier ! Bravo l'UNESCO.

La déclaration dans son ensemble :

La Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité s’enrichit de 46 nouveaux éléments | Organisation des Nations Unies pour l'éducation, la science et la culture

France – Le repas gastronomique des Français - Le repas gastronomique des Français est une pratique sociale coutumière destinée à célébrer les moments les plus importants de la vie des individus et des groupes, tels que naissances, mariages, anniversaires, succès et retrouvailles. Il s’agit d’un repas festif dont les convives pratiquent, pour cette occasion, l’art du « bien manger » et du « bien boire ». Le repas gastronomique met l’accent sur le fait d’être bien ensemble, le plaisir du goût, l’harmonie entre l’être humain et les productions de la nature. Parmi ses composantes importantes figurent : le choix attentif des mets parmi un corpus de recettes qui ne cesse de s’enrichir ; l’achat de bons produits, de préférence locaux, dont les saveurs s’accordent bien ensemble ; le mariage entre mets et vins ; la décoration de la table ; et une gestuelle spécifique pendant la dégustation (humer et goûter ce qui est servi à table). Le repas gastronomique doit respecter un schéma bien arrêté : il commence par un apéritif et se termine par un digestif, avec entre les deux au moins quatre plats, à savoir une entrée, du poisson et/ou de la viande avec des légumes, du fromage et un dessert. Des personnes reconnues comme étant des gastronomes, qui possèdent une connaissance approfondie de la tradition et en préservent la mémoire, veillent à la pratique vivante des rites et contribuent ainsi à leur transmission orale et/ou écrite, aux jeunes générations en particulier. Le repas gastronomique resserre le cercle familial et amical et, plus généralement, renforce les liens sociaux.

via www.unesco.org

J'ai la chance de connaître en personne Princesse 101. Une femme pour qui j'ai une grande admiration. Maman de 5 en fants ! qui travaille et blogeuse de talent :(entre autres) http://princesse101.typepad.com/princesse101

Je vous laisse découvrir son blog. Personellement surtout  quand je me sens un peu débordée je pense à elle et je me dis qu'il faut quand même pas éxagerer !!! et hop ca repart.