5 ans est un anniversaire qui se fête plusieurs fois. On commence tout doux avec ses parents, puis un autre avec la famille étendue et puis avec les copains. Cette année la maîtresse organise un anniversaire avec toute la classe. Mission pour moi apporter un gâteau. J’ai opté pour ce cake trop trop bon.

Les enfants et les maîtresses ont dévoré ce cake. Le plus de ce cake absolument délicieux c’est qu’il est d’une simplicité déconcertante à réaliser. Il suffit de rassembler tous les ingrédients dans un bol et de mixer. Ensuite direction le four pour30 minutes et c’est tout ! Difficile de faire plus simple. Il faut absolument essayer. Sans plus attendre voici la recette ….

Voici une recette qui a fait l’unanimité à la maison. c’est beau, gourmand et généreux. Dans ma livraison surprise d’agrumes de la maison Baches j’ai eu la chance d’avoir des key limes. J’ai tout de suite pensé à ce dessert. A défaut vous pouvez remplacer par du citron vert mais c’était l’occasion de faire recette d’origine de ce dessert mythique américain.

Vous n’avez plus besoin de vous rendre en Floride pour déguster une part de « Key Lime Pie ». C’est une recette assez facile à réaliser à la maison. La recette est apparue pour la première fois dans les années 1850, peu de temps après l’invention du lait concentré sucré, qui est un ingrédient clé, avec les citrons. Si au départ une pâte de tarte / tourte américaine était utilisée elle a vite été supplanté par facilité par une pâte à base de biscuits. Aux Etats Unis ce sont les biscuits graham au blé et au son d’avoine. A remplacer par vos biscuits sablés préférés où que vous soyez. Sans plus attendre voici la recette.

Le légendaire :  » Pain Cocotte « . Cela fait des années que j’avais envie d’essayer. Je ne compte plus les recettes enregistrées sur mon classeur de recettes papier et sur mon tableau pinterest de recette à tester. Je suis trop contente de m’être enfin lancée. C’est un pain assez simple à faire. La cocotte travaille pour nous. La cuisson est lancée à froid. La mie est dorée et craquante. La pousse est contenue dans la cocotte et du coup le pain est beau et épais.

Je l’ai réalisé pour la première fois au repas de pâques et les invités étaient conquis. Sans plus attendre voici la recette . N’hésitez pas à m’envoyer vos « pains cocotte » 🥰🙏👨‍🍳🥳

Quel délice cette tarte à la tomate. Que c’est bon les jolies tomates de l’été. Cette année la production de tomates a la maison a été meilleure que l’an dernier même si nos pieds de tomates ont brulés quand nous sommes partis en vacances avec la canicule. Nous avons eu la bonne surprise en revanche en revenant de trouver un pied de tomate sauvage qui avait poussé dans le jardin. Je suis loin d’atteindre les 40kgs de production de ma voisine versaillaise mais je suis toute même très contente. Les idées de recettes se multiplient pour ne pas se lasser. J’ai notamment testé cette recette de tarte à la moutarde qui nous a beaucoup plu. Elle m’a d’abord séduite car la pâte est à base de fromage blanc et donc plus légère qu’une pâte feuilletée.

Ensuite les l’assaisonnement et l’ajout d’échalotes marinées, de pignons torréfiées de burrata, mozarella ou straticiella au choix apporte une jolies combinaisons de saveurs. J’adore. C’est tout simplement bon. La pâte apporte du croquant comme un gressin ! Voilà vous savez tout. Il n’y a plus qu’à vous lançer et à déguster. Sans plus attendre voici la recette …

Miam ! Miam ! J’avais réalisé ce gâteau à la courge Butternut pour Halloween. Je l’avais sobrement intitulé à l’époque gâteau aux ongles de sorcières en référence aux graines de courges. Mes invités avaient adorés et n’ont eu de cesse de me demander la recette.  En dehors d’Halloween c’est un gâteau délicieux et moelleux grâce à la courge Butternut qui replace le beurre.  C’est surprenant, bon et assez sain pour un dessert !

Gâteau à la courge Butternut et graines de Courges

C’est grâce aux commis que j’ai découvert ce gâteau et je les en remercie infiniment. Voici donc enfin la recette ! Lire la suite de Gâteau à la courge #Butternut #DeSaison #TropBon