Le plein d’idées

Samedi j’ai eu le plaisir de participer à la première édition du Salon du Blog Culinaire à Paris Galerie Nikki Diana Marquardt. J’ai adoré. Tout d’abord cela permet de rencontrer d’autres blogueurs telle que Recette d’une mère de famille nombreuses, prazeer de viagar, Kat, Philo, Mamina, Isa-Marie, CricriNicolas-Sugar N’Salé, Nadjibella et tant d’autres. C’est aussi l’ocasion de faire le plein d’idées pour des recettes de tous les jours ou des grandes occasions. Voici un florilège d’idées et je compte bien en réaliser certaines  à la maison.  C’était  aussi l’occasion de faire goûter ce que je propose sur le blog et d’avoir un retour en direct 🙂

Pièce montée Citron Menthe Chocolat Art de Vivre

Crédit Photo Sylvain Bertran Photographe de l’événement

Pour ma part j’ai réalisé une pièce montée américaine au citron et des cookies au deux chocolats. les DSC05386recettes sont ici et là pour ceux qui les cherchent.  Les cookies sont partis en 5 minutes et la pièce montée a beaucoup plu notamment à chef Damien qui je le cite l’a qualifié « de simple et élégante que l’on est pas loin du gâteau parfait pour moi ». Je suis encore toute rose d’émotion. Anna  m’a aussi fait très plaisir en le qualifiant d’aérien, moelleux,la juste dose de citron ….  J’ai aussi fait le plein d’idées sur le tous les stands.  Je suis une fan d’épices mais au bout d’un temps elles décorent joliment mon placard. Mais voici de belles et bonnes idées. (j’ai tout gouté:-) . 

Commençons par l’apéritif que diriez de noix ce cajou réhaussées par des épices cajun. Je ne sais pas pour vous mais moi j’en ai tout un stock à la maison les boxes culinaires en ont livré beaucoup …… C’est épicé juste ce qu’il faut et cela réhausse les noix de cajou d’une jolie couleur flamboyante. A mon avis concassé sur un riz ou une viande grillée marinée cela peut être un délice aussi. Lire la suite de Le plein d’idées

Mes Recettes Chez Vous Episode Mai 2013

Quel beau petit garçon avec son sourire gourmand et une part de marbré italien à la main.  Ce n’est mon fils mais celui de Nathalie du blog  Cuisine et Citations qui a réalisé le marbré italien publié la semaine dernière. « Une superbe idée pour un gâteau exceptionnel » est letitre de sa note.  Et comme le dit Nathalie à la fin de celle-ci  « Alors à vos tabliers, c’est à vous maintenant ! »

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 Je voulais également mentionné la réalisation de Cathy et Arnaud qui ont reconverti leurs chocolats de pâques en délicieux cookies 🙂 Arnaud et Cathy cookies

 

N’hésitez pas à me faire de vos réalisations et bons fériés !

 

Mes Recettes Chez Vous

C’est un plaisir infini de retrouver mes recettes chez vous. Bonne Résolution 2013 est de les publier plus régulièrement et de ne pas attendre pour faire un récapitulatif.  En attendant, voici de belles réalisations  qui mêlent d’autres  inspirations pour un résultant bluffant. Personnellement, cela me donne plein d’idées.  Boljo, notre charmante blogueuse de Saint Pierre et Miquelon ouvre le bal avec les blinis de patates douces et non pas avec du Saumon fumé mais des Saint Jacques. Superbe.

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Doudoute m’a fait ensuite le plaisir de faire figurer le régal de pommes au Top 12 des recettes de l’année. Il est vrai que c’est la recette du blog qui a été le plus réalisée et ce en grande  partie  grâce à Doudoute qui est une formidable ambassadrice. 

Regal de Pommes Doudoute

Kiki du blog Un petit coin de Paradis a réalisé sa version du café gourmand. Hum cette ganache à la clémentine un délice. Sa réalisation en images ici clic. J’adore son ingénuosité pour la présentation de la clémentine. Lire la suite de Mes Recettes Chez Vous

Top 15 des Recettes Les Plus Consultées en 2012

En ce début d'année les tops sont nombreux. Une tradtion de nouvelle année. Je garde une tendre affection  pour les tops/classements du temps où j'affectionnais le top 50 le mercredi après-midi. C'est un temps que les moins de 20 ans …. Je m'égare. Bref selon google analytics voici les 15 recettes les plus consultées sur ce blog cette année. Ce qui me fait plaisir c'est qu'il y a de tout. Un joli mix de recettes françaises, portugaises, fusion :-). Des entrées, des desserts et  des plats. Des recettes toutes simples et des recettes plus complexes. Des recettes de famille, de personalités, de chefs ou inventées. Bref une belle diversité qui illustre bien le blog art.devivre.fr

1. Purée de pommes de terre façon Joël Robuchon ou la meilleure purée du monde
Purée de Pommes de terre ratte - Joel Robuchon

2. Radis blanc cuit et cru

Radis Blanc Daikon

3. Picanha Grillée

Picanha sur le grill

4. Gratin Dauphinois traditionnel 

Gratin Dauphinois

5. Saumon fumé et sa garniture acidulée

Saumon fumé et sa garniture acidulée

6. Mini-Cakes aux Carottes et aux Lardons

Mini Cakes Carottes fanes et Lardons

7. Lapin Confit au Romarin façon Julie Andrieu
Lapin au Romarin façon Julie Andrieu

8. Purée de Carottes et Pommes de Terre Maison

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9. Cookies Moelleux Américains par Martha Stewart

Cookies moelleux américains

10. Tartiflette légère et savoureuse

Tartiflette allégée

11. Gâteau Banane-Chocolat sans Oeuf 

Gateau Bananes Chocolat sans oeuf

12. Pão de Ló  ou le Gateau sans Beurre et sans Reproches

Pao de Lo

13. Tarte Bouquet De Roses en Mignardises façon Alain Passard

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14. Poulet rôti du Dimanche avec ses Légumes

Poulet Rôti du Dimanche et ses légumes

15. Feuilles de navets ou Fanes de navets à la Portugaise

Lapin au Romarin façon Julie Andrieu et ses fanes de navets à la portugaise

Le coulis de Tomates maison et les cannelés au thon sont sortis du classement à ma grande surprise je l'avoue.  Alors vous reconnaissez vous dans ce classement ? Auriez-vous fait les mêmes choix ? Connaissez vous toutes ces recettes ? Avez-vous fait des découvertes ? Une nouvelle recette vous tente ?

Galette Américaine !!!!

Le 6 janvier jour de l’épiphanie et premier dimanche du mois de janvier nous fêtons les rois. Pour changer de la galette à la frangipane je vous propose aujourd’hui un cookie géant de la taille d’une galette. Je l’ai gentiment surnommée galette américaine. Ce n ‘est pas une tradition américaine que de faire des cookies géant à l’épiphanie mais cela aurait pu 🙂
Cookies des Rois Galette Americaine

En fait, c’est Michel et Augustin qui l’an dernier a lancé ces cookies géants au moment de la galette des rois. Ils ont généreusement partagé leur recette. Je l’ai donc testé. Mon fils adore.  Au goût vous retrouvez exactement le goût des cookies Michel et Augustin. Un peu plus croquant que les cookies que je vous propose d’habitude.  En résumé c’est un succès auprès des enfants alors qu’avouons le ils apprécient moins la galette traditionnelle. Les grands ? Ils se laissent gentiment tenter … Lire la suite de Galette Américaine !!!!