Banana Split revisité Chocolat Toblerone

Un dessert tout simple de vacance avec ce qu’il y a dans les placards. Mais définitivement bon !!!!!  Banana Split chocolat tobleroneLes bananes sont coupées plus facile pour mes petits bouts. Une seule boule de glace tout chocolat. Plus adapté à notre appétit.  De la crème fouettée sans sucre en chantilly et un coulis de chocolat au toblerone noir. Le toblerone est intéressant en topping car il apporte des petites touches de croquant.Je vous aie quasiment tout dit sauf peutêtre que nous nous sommes régalés 🙂 Lire la suite de Banana Split revisité Chocolat Toblerone

A la recherche d’un dessert facile et fruité ? Découvrez le Cobbler aux Pêches !

Les Etats- Unis ne sont pas que les pays des cookies et des cheesecakes. Chaque état a ses spécialités. Le cobbler est une spécialité nord-américaine. Les colons anglais fautes d’infrastructures et d’ingrédients adéquats n’étaient pas en mesure de reproduire leur fameux pudding.  Le Cobbler (dont l’aspect craquelé leur rappelait les rues pavés « Cobblerstone ») est une spécialité à base de pêches , ou de pommes ou de fruits rouges le plus traditionnellement. Il en existe également des versions à la viande. Vous trouverez d’ailleurs de nombreuses images sur Tastespotting.

  Cobbler aux pêches v2

Le résultat ? Si le principe est celui du crumble le goût et la texture sont très différents . Le biscuit reste moelleux. L’avantage c’est que les fruits sont magnifiés. J’avais des pêches  vraiment pas top et c’était un délice. Lire la suite de A la recherche d’un dessert facile et fruité ? Découvrez le Cobbler aux Pêches !

Brownie au Toblerone Noir et Noix de Pécan

Le brownie arrive largement en tête de vos demandes. Une recette adaptée  de celle que j'ai découverte un peu par hasard sur l'atelier des chefs. En effet, ils proposent gentiment des recettes sur leur site. Cette  version au-delà d'être la base de ma pièce montée est un brownie très différent de celui que j'ai pu vous proposer précédemment au Saint-Morêt.
Brownie au Toblerone Noir et Noix de Pécans C'est un brownie peu gras, les noix de pécan hachées  sont fabuleuses dans le gâteau. L'atelier ne proposait pas du toblerone noir mais j'avais envie de l'utiliser depuis un petit moment. L'avantage du noir par rapport à celui au lait c'est que l'on ne le détecte pas visuellement 🙂 du coup c'est plein de surprises en bouche.  Un gâteau gourmand idéal pour les gourmands que vous êtes.
Ingrédients : Pour 6/8 personnes
  • 30 g de noix de pécan
  • 60 g de cacao en poudre non sucré
  • 220 g de sucre en poudre
  • 3 oeufs gros
  • 5 g de levure chimique
  • 1 pincée de bicarbonate de sodium
  • 160g de beurre doux
  • 100g de farine de blé
  • 125 g de Toblerone Noir

Toblerone Noir

Recette :
  1. Préchauffer le four à 160 °C.
  2. Chemiser de papier sulfurisé ou beurrer et fariner un moule d’environ 20 cm. (C'est très important même avec un moule flexible sinon le démoulage sera difficile);
  3. Hacher les noix et le Toblerone grossièrement.
  4. Faire fondre le beurre à feu doux où 20s au micro-ondes
  5. Fouetter les œufs avec le sucre puis incorporer le beurre fondu.
  6. Mélanger ensemble la farine, le cacao et la levure puis incorporer au mélange précédent.
  7. Ajouter les noix de pécan et le Toblerone.
  8. Verser dans le moule et égaliser la surface.
  9. Enfourner pour 30 à 35 min.

Laisser refroidir dans le moule puis servir.

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Muffins au Toblerone

Pièce Montée avec du Toblerone

Cookies Moelleux tout Chocolat au Toblerone

 

6 ans et une Pièce Montée

Mon petit bouchon fêtait ses 6 ans  ce week-end. Trois fois ! Vendredi avec sa classe (dernier jour oblige :-)) Samedi avec les copains (avant qu'ils ne partent tous en vacances !) Dimanche en famille le D-day !  6 ans déjà et une bonne idée de ce qu'il veut. Des classiques "très bons" pour sa classe et les copains, respectivement le gâteau marbré, les cookies moelleux et les muffins au Toblerone. En revanche, qu'elle ne fût pas ma surprise quand il a insisté pour avoir selon ses mots "un gâteau, sur un gâteau, sur un gâteau" = une pièce montée à trois étages et au chocolat s'il vous plaît  pour le dimanche! Bon là maman pâlit, oublie son idée de gâteau rectangulaire avec des nounours qui auraient fait les joueurs du match foot mais relève le gant. C'est mon coté un peu naïf et on va y arriver de toute façon ! Vous avez le résultat final ci-dessous :

Pièce montée Chocolat bougies allumées
Pour une première je suis assez contente même  si ce n'est pas parfait et que je vous passe la difficulté de la préparer avec tout le repas en un dimanche matin:-). L'avantage d'une réunion famiale c'est que c'est aussi l'occasion de tester de toutes nouvelles recettes  et en plus  de refaire les recettes que  l'on vous redemande comme le pain plat au parmesan 🙂

Voici les nouvelles recettes testées que je vous propose de vous réveler dans les prochaines jours. Vous pouvez influencez l'ordre de révélation en en faisant la demande dans vos commentaires. C'est simple si vous demandez les fraises aux deux chocolats = 1 point etc. Je débuterai par celui qui aura le plus de points.  La pièce montée est composée de 4 recettes. Une fois  les 4 révelées je ferais le petit mémo d'assemblage.  Alors  que préférez-vous découvrir en premier : 

  1. Brownie au Toblerone Noir et aux Noix de Pécan
  2. Fraises déguisées aux deux chocolats
  3. Gâteau Chocolat de Régime et préféré au goût par les enfants !
  4. Tomates façon Pomme d'Amour au Sésame Blanc ou au Pavot
  5. Salade du Jardin
  6. Carpaccio au Parmesan et à la Roquette

Voilà les votes sont ouverts. Au fur et à mesure les recettes révelées en fonction de ce que vous souhaitez !

 

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Muffins au Toblerone

Brownie au Toblerone Noir et Noix de Pécan

Cookies Moelleux tout Chocolat au Toblerone

Muffins au Toblerone

Le Toblerone est un chocolat suisse inventé en 1908.  En 2008 ce chocolat a donc eu le plaisir de fêter ses 100 ans. La recette et la forme triangulaire sont les mêmes depuis cette époque. D'autres recettes ont vu le jour au cours des années praliné, chocolat noir, chocolat blanc, aux fruits etc. Aujourd'hui ,  je vous propose une gourmandise avec la version traditionnelle au chocolat au lait. Ce muffin est moelleux, aérien et gourmand.

Muffins au Toblerone

 Cette recette est un hit auprès des enfants et globalement les grands ne disent pas non :-). Le gâteau est moelleux et fondant mais pas coulant donc facile à manger pour les petits sans se tâcher. Le Toblerone est très légèrement coulant. Il ne durcit plus en refroidissant et reste tendre. Les enfants adorent le côté suRprise de cette recette.  Si l'on se passe du nom Toblerone le titre pourrait être Muffin au Chocolat au Coeur de nougeat, Miel et Chocolat au lait. Un joli programme ….

Ingrédients : Pour 16 muffins

  • 100 g Toblerone (personnellement je préfère utiliser les mini-barres)
  • 200g de beurre
  • 300g de sucre en poudre
  • 4 oeufs
  • 125g de farine avec poudre levante intégrée
  • 75g de cacao pur en poudre
  • 1 cuill a café d'extrait de vanille liquide

Recette :

  1. Préchauffez le four – thermostat4/180°C –
  2. Mettre les corolles à muffins ou cupcakes dans vos moules
  3. Mélangez la farine et le cacao – réservez –
  4. Faites fondre le beurre 15 sec au micro-ondes. Versez le  bol de votre robot préféré. Ajoutez en tournant le sucre et la vanille.
  5. Incorporez les ensuite les oeufs un par un.
  6. Ajoutez le mélange farine-cacao.
  7. Versez votre pâte dans les moules
  8. Déposez un a deux triangles morceaux de toblerone dans chaque moule inutile de trop enfoncer.
  9. Enfournez 20 minutes.

Muffins au Toblerone à la sortie du four

Voilà c'est prêt vous pouvez laissez refroidir avec de déguster. Bon appétit.

Muffins au Toblerone OUVERT

Un délice ….

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