Si comme moi vous avez des petits bouts qui aiment le Nesquik. Mes enfants adorent le chocolat comme un certain nombre d'enfants 🙂 Ils sont aussi influencés par les diverses publicités.  Vous n'imaginez pas leur joie à l'annonce de whoopies au Nesquik. En même temps, je veille toujours à ce que les plats effectués y compris pour le goûter des enfants soient appréciables de tous.

Le Nesquik adoucit la couleur des coques. Mais j'ai conservé une ganache forte en chocolat pour réhausser le goût. Cela garde tous les aspects pratiques du whoopy . Cela est combiné à  l'attrait d'avoir un produit star dedans,  surtout si vous avez convié les petits bouts à préparer ces petits desserts avec vous.

Ingrédients :

Pour la pâte

• 250g de farine
• 2 cuillères à soupe de Nesquik
• 1 cuillère à café de levure
• 1 cuillère à café de bicarbonate de sodium
• 2 pincées de sel
• 100g de beurre
• 110g de sucre
• 1 cuillère à café de vanille en poudre
• 1 oeuf
• 10 cl de lait

Pour la ganache

• 10cl de crème liquide
• 150g de chocolat noir à 66% de cacao Valrhona
• une noisette de beurre

Recette :

Préparer la pâte :

1. Préchauffez votre four à 180°C
2. Fouettez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
3. Ajoutez l'oeuf en fouettant à petite vitesse
4. Tamisez  ensemble la farine, le Nesquik, la levure, le bicarbonate, le sel et la vanille en poudre
5. Mélangez les petit à petit avec le lait à la préparation précédente.
6. Mettez votre préparation dans une poche à douille et faire de petit cercle  sur du votre plaque recouverte de papier sulferisé ou d'exopat. Ils vont s'étaler quasiment doubler de volume donc en fonction du résultat final choisi faîtes attention à la taille initiale de votre rond . Espacez les suffisamment.
7. Faites cuire 10 minutes
8. Laissez la refroidir avant le montage

Pendant la cuisson préparez votre ganache

1. Cassez votre chocolat en morceaux.
2. Faites chauffez la crème liquide et versez la sur le chocolat
3. Touillez et lissez la préparation.
4. Ajouter une noisette de beurre.
5. Laissez refroidir avant le montage

Le montage

1. Mettre de la ganache sur l'un des whoopy et recouvrir
2. Et ainsi de suite jusqu'à épuisement.

Voilà en moins de 30 minutes vous avez préparé un délicieux goûter ou un desser original ! Cela plaît à tous même aux grands.

D'autres recettes de whoopy : clic

Dimanche j’avais promis aux enfants un cake à la banane  pour le goûter. Au moment de réaliser la recette sélectionnée la tuile pas d’oeufs dans le frigo !Si c’est possible la preuve ! Un peu comme dans un film d’action il fallait que je trouve une parade vite ! Nous étions à H-30 minutes du goûter et je n’avais pas le temps ni la tête à l’improvisation ou de me lancer dans l’ouverture des dizaines de livres de cuisine qu’il peut y avoir à la maison. Et là la blogosphère m’a sauvée !  J’ai tapé dans mon moteur de recherche habituel « gâteau à la banane sans oeufs » et là en 1 minute quelques recettes m’étaient proposées dont celle  de Pascale dans son blog Tout le monde en parle. Elle l’avait testée avec une classe de maternelle ce qui me semblait un jury parfait versus la cible visée  agée de 5 ans et  3  ans – 1 semaine.

Le résultat ? Un gâteau qui ressemble un peu à pain brioché. Assez léger et plutôt agréable à refaire je pense que je mélangerais les chocolats dans la pâte en plus du chocolat noir, du chocolat caramel et du chocolat au lait pour varier les surprises en bouche. Je vous tiens au courant 🙂

En attendant si pareille mésaventure vous arrive ou que tout simplement vous voulez vous faire plaisir après quelques minutes de préparation.  La recette est très légèrement modifiée. Bien évidemment les oeufs n’était pas la seule chose qui me manquait ! Lire la suite de Gâteau Banane-Chocolat sans Oeuf

J’avais très envie de tester cette recette vue dans Elle à table.  Mais disons que l’occasion me s’était pas présentée. Hier c’était la réunion de parents d’élèves à l’école. Nous sommes une vingtaine. J’avais envie de faire plaisir. Je me suis dit pourquoi pas.  La recette est très simple et rapide moins de 10 minutes montre en main pour la préparation. Ensuite il suffit de faire cuire les fournées successives si comme moi vous n’avez pas plusieurs moules.

Ces roses ont eu beaucoup de succès d’abord du fait de leur apparence. Ensuite ils y revenaient pour le goût. Un gout d’épices typique des gâteaux de noël. Mais avec de petites bouchées moelleuses et aériennes. Je referais donc idéal pour un pique-nique, un café gourmand, au goûter, pour un thé …. 🙂 Enfin les occasions de manquent pas.

Ingrédients :

• 375g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 2 cuillère à café de quatre épices
• 250g de beurre fondu
• 175g de cassonade
• 3cuillère à soupe de miel
• 4 oeufs
• 150 g de sucre en poudre

Recette :

1. Préchauffez votre four à 180°C
2. Mélangez la farine, la levure et une cuill à café de 4 épices.
3. Ajoutez le beurre fondu, la cassonade, le miel et les oeufs en mélangeant.
4. Remplissez  des moules individuels en forme de roses et faire cuire pendant 16 minutes.
5. Démoulez.
6. Vous pouvez pour la touche de décor poudré d’un mélange (50g de sucre + 1  une cuill à café de 4 épices).
7. Laissez refroidir.

Incroyable cette simplicité magnifiée par le moule. J’adore.

Cette recette est absolument géniale. Je l’ai découverte sur le blog franco-italien de Edda Onorato Un déjeuner de soleil. Un très joli blog qui nous fait découvrir des recettes italiennes mais pas seulement. Fan du livre de Clea, Variations Potimarron elle nous fait découvrir une de ses recettes le moelleux au chocolat et potimarron.

Lire la suite de Moelleux au chocolat et potimarron

Il était une fois un journaliste de cuisine et terroirs qui avait eu la chance d’aller en montagne rencontrer des amateurs de cuisine. Anna était l’une d’entre eux.  J’avais conservé la recette de sa potée qui me semblait très appétissante. Hier soir j’ai craqué. Le résultat ? Eh bien c’est  miam !!! D’où mon impatience à la partager avec vous aujourd’hui. C’est savoureux. Toutes les saveurs s’expriment et se mêlent en même temps. De plus, c’est vraiment une recette du soir qui me convient. Elle nécessite moins de 30 minutes entre le début de la réalisation et le passage à table !

  Dans les ingrédients vous ne trouverez que légumes, pomme de terre et fromage et c’est un plat complet ! Lire la suite de La potée d’Anna – Une recette entre la raclette et la fondue