#JesuisCharlie

Noêl est l’un des mes moments préféré de l’année. J’adore les retrouvailles en famille, les décorations de Noël, les tables qui se parent de gourmandises et de traditions. J’aime aussi cette ambiance festive, la joie qui s’imprime sur les visages quand les êtres chers ouvrent les cadeaux et expriment cet éclat de plaisir et de bonheur. 

Au matin lorsque je me suis levée j’ai préparé notre table de petit déjeuner, allumé les bougies en attendant que les enfants ne viennent découvrir avec les autres membres de la famille leurs présents.

Petit déjeuner matin de noël

Cette année j’ai travaillé jusqu’au 24 décembre je n’ai pas pu préparé grand chose. Heureusement une amie qui m’est chère m’avait envoyé de délicieuses confitures de Madagascar dont une à la goyave très originale. La texture ressemble à la marmelade de coing. La nouvelle boulangerie japonaise Au chant du coq à Versailles avait cette  fabuleuse brioche de Noël qui nous a rappelé le bolo rei qui est la pâtisserie portugaise traditionnelle de Noël. J’adore ce petit déjeuner tout en complicité au milieu des rires, des emballages déchirées et des modes d’emploi plus ou moins complexes qui remplacent le journal du matin. (lol) Le Noël familial est passé. 

Le Vendredi nous nous sommes rendus à Vaux le Vicomte. J’ai été tellement époustouflée par les décors, la table, et les jardins illuminés que j’ai voulu partagé avec vous quelques photos. Ce Noël au château fait vraiment rêvé. Un seul regret que l’on ne puisse pas y faire un vrai dîner au milieu de ce décors époustouflant.  J’adorerais pour la part pouvoir utilisé les cuisines  qui sont justes magiques et tous ces moules qui trônent en attendant d’être utilisés …. Sans plus attendre voici les images

L’un des superbe sapins, tout de blanc décoré sur le thème des animaux  Lire la suite de Noël en famille et au Château

J’ai eu une nouvelle fois la chance de recevoir une box de la mer par mon partenaire Delpierre.  Une box dont le thème est saumon. Le saumon chez Art de Vivre est plaisir renouvelé avec pas moins de 33 recettes à base de saumon, saumon fumé et oeufs de saumon.  Pourtant lorsque j’ai ouvert ma box refrigérée avec ses  pavés de saumon cuit au four au poivre,  pavés de saumon cuit au four, les tranches de saumon fumé façon chiffonade et les  tranches de saumon fumé traiteur une mou gourmande s’est dessinée sur mon visage. Leur aspect visuel est superbe et fait vraiment envie.  Dans les petits tubes, on y trouve le poivre, le sel et le bois de hêtre que Delpierre utilise dans la cuisson. Charmante attention n’est ce pas ?J’ai déjà eu l’occasion de vous parler  de Delpierre , une entreprise française, poissonnier-traiteur depuis 1913.  Spécialiste des produits de la mar appertisés depuis plus de 50 ans. J’apprécie depuis deux ans la qualité de leur produits et l’innovation dont il font preuve comme les plaques de poissons et crustacés  spécial barbecue qui permettent de cuire  vos poissons sans attaché sur les grilles. Je n’ai pas pu résister et je me suis tout de suite lancée dans une première préparation.  J’avais des amis et de la famille à la maison  pour l’anniversaire de mon ainé. A l’apéritif ils ont donc pu déguster  des Mini Blinis au Samon fumé et sa chantilly aux herbes.  Malgré la pluie en ce joli moi de juillet l’aneth pousse à foison. L’origan, le basilic, l’estragon ne sont pas en reste. Le persil a plus de mal et demande du soleil mais il résiste.  Du coup la chantilly aux herbes était pleine de saveurs et se mariait très bien au saumon fumé. C’était vraiment gourmand et délicieux.  En quelques minutes (oui pas plus) vous avez un apéritif ou une entrée fraîche et savoureuse. 

 Voici les quelques pas à suivre  pour réaliser ces bouchées apéritives :

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Samedi j’ai eu le plaisir de participer à la première édition du Salon du Blog Culinaire à Paris Galerie Nikki Diana Marquardt. J’ai adoré. Tout d’abord cela permet de rencontrer d’autres blogueurs telle que Recette d’une mère de famille nombreuses, prazeer de viagar, Kat, Philo, Mamina, Isa-Marie, Cricri, Nicolas-Sugar N’Salé, Nadjibella et tant d’autres. C’est aussi l’ocasion de faire le plein d’idées pour des recettes de tous les jours ou des grandes occasions. Voici un florilège d’idées et je compte bien en réaliser certaines  à la maison.  C’était  aussi l’occasion de faire goûter ce que je propose sur le blog et d’avoir un retour en direct 🙂

Crédit Photo Sylvain Bertran Photographe de l’événement

Pour ma part j’ai réalisé une pièce montée américaine au citron et des cookies au deux chocolats. les recettes sont ici et là pour ceux qui les cherchent.  Les cookies sont partis en 5 minutes et la pièce montée a beaucoup plu notamment à chef Damien qui je le cite l’a qualifié « de simple et élégante que l’on est pas loin du gâteau parfait pour moi ». Je suis encore toute rose d’émotion. Anna  m’a aussi fait très plaisir en le qualifiant d’aérien, moelleux,la juste dose de citron ….  J’ai aussi fait le plein d’idées sur le tous les stands.  Je suis une fan d’épices mais au bout d’un temps elles décorent joliment mon placard. Mais voici de belles et bonnes idées. (j’ai tout gouté:-) . 

Commençons par l’apéritif que diriez de noix ce cajou réhaussées par des épices cajun. Je ne sais pas pour vous mais moi j’en ai tout un stock à la maison les boxes culinaires en ont livré beaucoup …… C’est épicé juste ce qu’il faut et cela réhausse les noix de cajou d’une jolie couleur flamboyante. A mon avis concassé sur un riz ou une viande grillée marinée cela peut être un délice aussi. Lire la suite de Le plein d’idées

Le réveillon est passé. Les enfants sont couchés. La cuisine est rangée. La table du petit déjeuner prête à nous accueillir demain. Je vais moi-même aller me coucher pour être en forme demain pour l'ouverture des cadeaux et l'entousiasme des enfants :-). Juste avant je voulais vous souhaiter un Joyeux Noël ! Que la paix et la joie soit dans tous les coeurs.