Le saumon fumé est la star de nos réveillons.  Ce poisson cru plein de vitamines et de minéraux en plus de son côté nutritif intéressant se prête à  de nombreuses réalisations. Je vous propose non pas une, ni deux, ni trois mais 20 recettes à base de saumon fumé  aujourd’hui. Inspirée par des grands chefs ou l’oeuvre de mon esprit curieux, cuit ou cru il y en a pour tous les goûts. 

20 façons de préparer le saumon fumé

20 façons de préparer le saumon fumé

Je les ai toutes testées et réalisées au fil du temps. Bavarois, Salade, Rouleaux, Crêpes, Rillettes, Tiramisu, Verrines, Tartine, Crème, Asperges, Avocat, Pamplemousse …. tout lui va. Orangé ou blanc s’il est sans colorant il pare joliment vos assiettes. N’hésitez pas faîtes votre choix.

Asperges Blanches en habit de Saumon et ses chips de Chorizo

Avocat Surprise au Saumon Fumé

Bavarois de Saumon Agrumes Gingembre

Blinis de Patates Douces & Saumon Fumé

 

Rouleaux de Saumon Fumé au Pamplemousse

Salade Nordique Detox

Salade Saumon Pamplemousse

Salade Vitaminée d’Automne au Saumon Fumé

Saumon Fumé à la Chantilly au Raifort

Saumon fumé et sa garniture acidulée

 Tartines Saumon Fumé Avocat Relevé

Tagliatelles Castel Franco Saumon Fumé

Tiramisu aux Deux Saumons & Herbes du Jardin

 Bonne Dégustation !