Nous nous sommes régalés en mangeant ce gâteau de pain jambon fromage.  C’était juste trop bon. Cela a plu aux petits et aux grands. De plus, cerise sur le gâteau c’est une superbe recette anti-gaspillage.  Baguette rassises, restes de fromages, légumes et de jambon, tout y est passé et c’était un délice. En plus, la recette est extrêmement simple. 10 minutes de préparation. Ensuite on laisse cuire gentiment pendant que l’on prépare le reste du repas. Pour moi une petite salade de tomates croque en sel.  Au goût c’est entre le croque monsieur et la tortilla. C’est gourmand et fondant.

Gateau Pain Jambon Fromage

Du coup on n’hésite pas.  On se lance.  Chaque année en France nous jetons en moyenne 20 à 40 kilos de nourriture soit 400 euros en moyenne.  Vous multipliez par le nombre d’habitants et vous avez le vertige. L’émission les chefs contre attaque adresse très bien ce sujet. Si vous recherchez d’autres recettes anti-gaspi je vous recommande mon tableau sur le sujet. N’hésitez pas à partager avec moi vos recettes que je le complète. Bon en attendant voici la recette du gâteau pain fromage et jambon.

Lire la suite de Gâteau Pain Jambon Fromage

J’ai craqué lorsque j’ai de jolies étoiles au chèvre sur le site de site rencontre pour un soir gratuit. J’ai trouvé cela joli et astucieux. Certes j’ai adapté la recette mais je puis vous assurer après l’avoir testé que c’est bon.  C’est croustillant et fondant coeur.

 Vous obtenez des étoiles chics pour un apéro de fêtes réussi. Ces petites étoiles sont simplissimes à faire et délicieuses. De plus, elle peut être légères en utilisant du fromage 0% qui fonctionne très bien dans cette recette. http://art.devivre.fr/afribaba-rencontre-fille-yaounde

 Voici une recette d’une simplicité extreme qui a fait notre Bonheur plusieurs fois cet été.  Ce sont des tartines fraîches bien agréable à la fin de journée. Le pain légèrement croustillant avec une belle mie recouvert de fromage frais et de saumon légèrement fumé  mais avec de la texture.  Le tout surmonté d’herbes ciselés. C’est un mélange à la fois fondant croquant et frais.  Le diner nécessite ainsi moins de 15 minutes de préparation.

                                              Tartines Saumon aux Herbes et Fromage frais

 Initialement je n’avais pas prévu de partager cette recette. Lorsque Stéphane Gigandet a lance il y a quelques semaines une rubrique cuisine cool. Des recette à la fois rapides et savoureuses  pour vacanciers en recherché de bons plat mais pas de labour j’ai trouvé que celles-ci entrait parfaitement dans la catégorie. Lire la suite de Tartines Saumon aux Herbes et Fromage frais

Et oui Mercotte , notre célèbre blogueuse spécialiste des pâtisseries les plus fines ne fait que du sucré. Le salé qu’elle propose est même délicieux J’ai découvert cette via Anne qui l’avait réalisée il y a quelques années mais qui l’a mise récemment sur Pinterest.  Ci-dessous elle est à l’aneth et à la ciboulette du jardin. Inspirée du traditionnel beurre blanc mais simplifiée à l’extrême elle accompagne toutes sortes de plats.

Je l’ai réalisée ce week-end pour accompagner un filet de saumon en croute. Elle a fait l’unanimité. Elle entre tout de suite dans les recettes à refaire avec plaisir. Mercotte l’appelle sauce de base. Anne la sers aussi bien avec des viandes qu’avec des poissons et à chaque fois c’est un régal. Lire la suite de Sauce Magique Mercotte

Pendant des années je n’ai pas osé me lancer dans les tortillas et pour tant c’est simple à réaliser. Les pommes de terre moelleuses rencontre le fondant de l’oeuf et le tout est rehaussé par de délicieuses herbes fraîches. C’est trop bon. Cela plaît aux petits et aux grands. Mes deux enfants Gabrielle et Théo en raffolent.  Fréderic Anton encourage énormément ce plat et félicite systématiquement les candidats de MasterChef qui se lance. Dans son livre Pommes de Terre aux éditions du Chêne il en livre les secrets.

Cette version du plat mythique espagnol en est d’ailleurs inspirée. C’est une recette végétarienne dont nous raffolons.  A vous la recette …. Lire la suite de Tortilla aux Herbes inspiration Frédéric Anton