Les boulettes de viande font parti de ces plats  qui peuvent avoir tout bon où tout faux ! Personellement j'ai eu droit au deux !  Du coup c'est un plat que je n'avais tenté.  C'est mon premier essai. Cette version sautée à la poêle j'adore.

Légèrement croustillantes, absolument pas sèches, une saveur réhaussée par le persil Miam ! En fait, il n'y avait qu'un seul souci avec ces boulettes. Il n'y en avait pas assez !

Ingrédients :  Pour 3/4 personnes

• 700g de viande hâchée (onglet)
• 1 gousse d'ail
• 1 oignon
• 8 brins de persil
• 1 oeuf
• 80 g de chapelure
• 1/4 de courgette râpée
• sel
• poivre
• beurre
• huile d'olive

Recette :

1. Hachez, Mixez, Mélanger tous les ingrédients
2. Façonnez des boulettes
3. Faîtes les revenir dans une grande poêle avec du beurre et de l'huile jusqu'à ce qu'elle soient bien grillées

Difficile de faire plus simple :-)))

Servez  avec frites , du  blé aux légumes, ce que vous aimez  Bonne Dégustation !

J’aime le pain d’épice et même si ceux que j’ai ramené du salon du chocolat notamment celui au chocolat ont eu un beau succès auprès des enfants ce n’est pas le cas de tous les pains d’épices.  Je n’aime pas jeter.Cela fait longtemps que je souhaite faire de la chapelure de pain d’épices. Il avait beau être rassis cela ne donnait jamais une jolie chapelure au robot.  J’ai donc décidé de le faire sécher au four. Après quelques essais infructueux je devrais dire après avoir obtenu des morceaux calcinés voici the méthode qui marche et qui me donne une chapelure parfaite et délicieuse. Par exemple pour réaliser des Boulettes de Fromage de Chèvre à l’Abricot et au Pain d’Epices.

Une recette simple et facile à faire . Vous avez 10 minutes devant vous ? Lire la suite de Chapelure de Pain d’épices