Art de Vivre

Une bûche fondante comme un nuage … Nous sommes loin des bûches traditionnelles qui est souvent un peu trop lourde en fin de repas surtout pendant les fêtes. Si vous avez choisi de réaliser votre bûche vous même celle-ci pourrait vous plaire. Un délicieux goût de café, expresso devrais-je dire. J’adore le goût du café en pâtisserie alors que je n’en bois que très peu.  Cette bûche se prépare la veille. Ce n’est pas vous pouvez la faire la veille mais elle est faîte pour être préparée la veille. Le jour j vous êtes détendue votre dessert est prêt. C’est une recette du grand chef pâtissier Felder publiée dans le ELLE de Décembre. J’adore ses recettes car elles sont toujours précise et le résultat est juste même si l’on est pas technicien en pâtisserie. Cette bûche tiramisu sera d’autant plus délicieuse si vous choisissez votre expresso préféré que vous retrouverez avec plaisir en dégustant ce doux nuage.

Christophe m’a dédicacé cette recette lors du salon du blog culinaire de Soisson je ne pouvais donc que la réaliser 🙂 Lire la suite de Bûche Tiramisu Inspiration Christophe Felder

 Au total nous avons 10 participations pour le tirage au sort.  Deux petits mains innocentes ont procédé au tirage au sort aujourd’hui !

Heureusement que c’est un tirage au sort. Il aurait été difficile de faire un choix sur vos réalisations plutôt appétissantes ! Lire la suite de Et les gagnants sont

Voici une recette que je tiens de ma maman. Les gambas ou crevettes « géantes » sont un plat très apprécié au Portugal.  Lorsque j’étais petite mon père et mon oncle n’hésitait pas à faire une heure de route pour avoir les plus belles au marché d’Estoril . Il y a d’innombrables façon de les préparer. Je partage avec vous aujourd’hui une recette toute simple et traditionnelle. Légèrement relevé il est consommé en « petisco » qui signifie collation ou l’équivalent des tapas espagnoles.  Avant de dîner ou déjeuner, pendant une partie de carte les portugais « grignotent » des escargots,  de la salade de poulpe, des rissoles, des accras, des olives pimentées … et des gambas.  A l’origine c’était les hommes qui préparaient ces collations. C’est tout un art de vivre à la portugaise  Tasca de Elvira a fait un très joli billet sur ce sujet.

La couleur tirant sur le rouge est magnifique et donne  faim. Au goût  c’est légèrement épicé et la crevette reste tendre surtout pas sèche ! Il est très difficile de ne pas manger tout le plat pour garder de la place pour le reste ! Vous pouvez réaliser cette à l’avance et procéder à la cuisson juste avant de servir. Lire la suite de Petisco de Gambas

J’adore ces truffes. Cela fait deux ans que je les réalise au moment de Noël. C’est mon plus grand succès en terme de confiserie/chocolat.  L’an dernier je les aie d’ailleurs proposée en cadeau gourmand. J’étais sure de ne pas décevoir.
L’association chocolat au lait et et fruits de la passion est une association que j’adore.  Vous avez ici l’équilibre des saveurs parfait mis en place par Frederic Bau.   Je regrette vraiment que vous ne puissiez pas goûter sur le blog.  La réalisation est toute simple il faut juste un peu d’huile de coude mais un peu d’exercice est le bienvenue en cette période festive. Lire la suite de Truffes Chocolat Lait Fruit de la Passion

Vos participations sont à présent plus nombreuses il y a un peu plus de suspense ! Merci à tous cela fait très plaisir. Vous avez tous optés pour la réalisation de recettes et c’est un vrai bonheur de voir les recettes prendre vie sur vos sites au travers de vos photos.   5 participants pour 7 tirages au sort pour ceux qui participe de plusieurs modes 🙂 Toujours  deux paniers gourmands à gagner. Le règlement ici – clic – ! La date butoir est le 15 décembre. Plus on est de fou plus on rit.  N’hésitez donc pas à nous rejoindre. Si j’ai oublié une participation n’hésitez pas à me le signaler.  Et maintenant à vous l’honneur avec Lire la suite de J-7 Pour participer et gagner un panier gourmand