Art de Vivre

Bonne Année à tous. Je vous souhaite à tous une santé fabuleuse et surtout que votre année soit pleine de rires et de gourmandises. Gourmandise ne rime pas forcément pas avec sucre et gras. Nous pouvons être gourmands et manger sain, surtout après les agapes des quinze derniers jours avec nos deux réveillons. Marco Bianchi  est biochimiste et star culinaire de la télévision italienne. Laura Zavan sur son blog vous permettra d’en savoir un peu plus sur la philosophie culinaire de Marco. Son article est court et instructif je vous le recommande.

Smoothie Detox Revitalisant

En quelques mots le crédo de Marco est simple : à l’aide la science bien se nourrir tout en se faisant plaisir. C’est ainsi qu’est né ce smoothie detox et revitalisant. En effet, il booste le système immunitaire, recharge en vitamine C (le zeste de citron contient 4 fois plus de vitamine C que son jus), détoxifie grâce au gingembre et apporte des fibres. En  plus, c’est bon et de saison. Quoi d’autre ? Il ne faut que quelques minutes pour le préparer. Vous pouvez le boire le matin mais cela peut être également un apéritif original. Sans plus attendre voici « la » recette. Lire la suite de Smoothie Detox et Revitalisant

Le saumon fumé est la star de nos réveillons.  Ce poisson cru plein de vitamines et de minéraux en plus de son côté nutritif intéressant se prête à  de nombreuses réalisations. Je vous propose non pas une, ni deux, ni trois mais 20 recettes à base de saumon fumé  aujourd’hui. Inspirée par des grands chefs ou l’oeuvre de mon esprit curieux, cuit ou cru il y en a pour tous les goûts.

20 façons de préparer le saumon fumé

Je les ai toutes testées et réalisées au fil du temps. Bavarois, Salade, Rouleaux, Crêpes, Rillettes, Tiramisu, Verrines, Tartine, Crème, Asperges, Avocat, Pamplemousse …. tout lui va. Orangé ou blanc s’il est sans colorant il pare joliment vos assiettes. N’hésitez pas faîtes votre choix. Lire la suite de 20 Recettes de Saumon Fumé

Je vous souhaite à tous un Joyeux Noël.  J’espère que vous avez passé de merveilleux moments en famille et avec vos amis. Je souhaite que vos fêtes  regorgent de trésors  semblables aux lumières scintillantes des sapins décorés et au bonheur d’être entouré de ses amis et de sa famille. Pour ce noël je vous je vous propose aujourd’hui un cadeau givré fait maison qui vous rappellera que nous sommes bien en hiver bien que nous expérimentions le Noël le plus chaud depuis 10 ans : un saladier glacé.

Saladier Glacé DIY

Nous nous sommes bien amusées avec Gabrielle, ma fille a réaliser ce saladier glacé. Il peut décorer joliment votre jardin, accueillir des fruits, des tomates cerises … Cela sera également du bel effet sur un buffet d’été pour accueillir vos boissons fraîches et leurs glaçons. Lire la suite de Joyeux Noël et Cadeau Givré

Ay Ay Caramba ! Ce sont les mots qui s’échappent de votre bouche lorsque vous goûtez cette salade mexicaine de Noël qui détonne à la fois visuellement et au palais. C’est une salade sans salade.  Souvent réputée pour leur fraîcheur celle-ci vous donne plutôt soif 🙂 Cela change résolument. Croquante, étonnante et épicée le Mexique nous propose de réchauffer l’atmosphère au moment de Noël.

Salade Mexicaine de Noël

De plus, vous pouvez la déguster sans arrière pensée. Avec cette salade qui est une recette du chef Stevie Parle du Dock Kitchen à Londres pas d’angoisse calorique mais des saveurs exotiques qui permettent d’avoir un début de réveillon tout en couleurs. Quelques minutes suffiront à la préparer. Pour les fêtes il est possible de se faire plaisir sans complications 🙂 Lire la suite de Salade Mexicaine de Noël