Ce gâteau plaît à tous à la maison. C’est assez rare pour être souligné. Ils sont tous gourmands mais apprécient des goûts différents le citron et son côté acidulé, le chocolat et son côté gourmand et onctueux ou les gâteaux féeriques  et crémeux et leur côté magique. Du plus petit au plus grand,  ils adorent dans le simplissime aux pommes : sa texture moelleuse, le fondant des pommes et le bel équilibre entre la pâte et les pommes.  Les pommes sont la star du gâteau. Un kilo de pommes (pas moins) le compose. 

Simplissime aux Pommes

J’ai composé ce gâteau au fil des recettes et j’adore qu’il l’adore. J’aime aussi son côté extrêmement simple : Seulement 4 ingrédients assez communs dans nos placards en plus des pommes, pas de technique particulière, une cuisson douce qui nous laisse le temps d’un moment cocooning. Bref tout ce que ce j’aime un plaisir simple d’où son nom. Sans plus attendre voici la recette. 

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Miam ! Miam ! J’avais réalisé ce gâteau à la courge Butternut pour Halloween. Je l’avais sobrement intitulé à l’époque gâteau aux ongles de sorcières en référence aux graines de courges. Mes invités avaient adorés et n’ont eu de cesse de me demander la recette.  En dehors d’Halloween c’est un gâteau délicieux et moelleux grâce à la courge Butternut qui replace le beurre.  C’est surprenant, bon et assez sain pour un dessert !

Gâteau à la courge Butternut et graines de Courges

C’est grâce aux commis que j’ai découvert ce gâteau et je les en remercie infiniment. Voici donc enfin la recette ! Lire la suite de Gâteau à la courge #Butternut #DeSaison #TropBon

J’adore les pancakes à la banane.  C’est tendre et gourmand. Le dimanche matin les pancakes sont un plaisir que je m’accorde souvent en famille. C’est toujours un succès. La touche en plus ici est d’ajouter des rondelles de bananes fraîches au moment de  la cuisson et de remplacer le sirop d’érable par du chocolat fondu.

Banana Pancake

Il suffit de très peu de bananes pour avoir un bon goût de banane.  C’est facile à réaliser la pâte n’a pas besoin de poser. Si vous avez une crêpière que vous pouvez poser sur la table chacun peut cuire le sien ! C’est un moment assez convivial. Sans plus attendre voici la recette. Lire la suite de Banana Pancake ou Pancakes à la Banane #BananaPancakes

Un reste de pâte feuilletée, des poires du jardin, des pommes beaucoup d’amour et un petit twist et cela donne de délicieux chaussons pommes poires. C’est tout simple et très gourmand. Le chausson aux pommes est ma viennoiserie préférée en boulangerie. De temps j’ai la chance de pouvoir prendre le goûter avec les enfants du coup j’essaie de leur faire plaisir tout en évitant le surplus de sucres et gras.

Chaussons Pommes Poires Express

Le magazine saveurs avait publié l’idée de chaussons aux quartiers de pommes.  C’est sur cette base qu’est née cette version. Les poiriers de mon jardin qui sont plantés depuis deux ans se portent bien cette année.  Chaque semaine je récolte 6 à 8 poires depuis plus d’un mois. Le crumble Poires Chocolat a donc été à l’honneur plusieurs fois. Cette jolie production me donne l’occasion de tester de nouvelles recettes.  Les enfants et les grands ont adorés ces chaussons Pommes Poires. C’est définitivement à refaire. Sans plus attendre voici la recette.  Lire la suite de Chaussons Pommes Poires #GoûterExpress Trop Bon

Le Gabrielle où le Gâteau Chocolat Framboises by Gabrielle. Mais qui est Gabrielle ? Ma fille de 10 ans, jolie gastronome en culotte courte pleine de créativité. Pendant le week-end avec sa meilleure amie Khadija elle a imaginé un gâteau chocolat Framboises avec un twist. Les framboises sont garnies de coulis de Framboises. J’ai adoré l’idée, le goût et l’effet visuel.  C’est gourmand, fondant et fruité. J’ai tellement aimé que j’ai décidé de le refaire sans gluten et  moins sucré 🙂  J’ai retrouvé tout le charme du Gabrielle.  Un gâteau est né !

Le Gabrielle où le Gâteau Chocolat Framboises by Gabrielle

C’est une recette facile à faire qui peut se préparer à l’avance la veille pour le lendemain ou le matin pour le soir.  Un passage au frigo ne lui nuit pas. Ce fondant est moelleux et fort en chocolat. C’est encore la saison des framboises qui commence en Avril et finit en Novembre.  Elles apportent une touche de couleur et un délicieux fruité. Le coulis que l’on peut faire maison renforce le bon goût de framboises et lie ce dessert. Il ne faut donc pas hésiter à se lancer :-).  Sans plus attendre voici la recette miam  ! Lire la suite de Le Gabrielle où le Gâteau Chocolat Framboises by Gabrielle #noglu