J’ai adoré déguster cette pie /tourte rhubarbe. C’est vraiment gourmand et fruité. C’est mon dessert préféré à base de rhubarbe. Grâce à une petite astuce la rhubarbe est beaucoup moins acide.  Le goût de rhubarbe miam mêlé aux fraises c’est tout simplement bon.

Tarte Rhubarbe Fraise

La couleur est juste magnifique. Ce rouge rosé est tout simplement sublime. Après la tourte à  la pomme voici une version bien différente pour utilise votre pie crust maison. Pour la présentation de la tarte ces jolies fleurs m’ont été inspirée pr le joli livre Mini Pies de Sidinie Pain. Une chance ma puce avait dans sa dinette un emporte pièce fleur que je lui aie emprunté pour réaliser ce joli dessert.  Rien que de vous en parlez j’en ai l’eau à la bouche j’ai trop envie d’en croqué un nouveau morceaux.  Lire la suite de Pie Rhubarbe Fraise ou Tourte Rhubarbe Fraise

Une crème glacée aux biscuits roses de Reims. C’est délicieux. J’en ai toujours en réserve au congélateur. Si je veux faire plaisir à ma fille il me suffit de le sortir et cinq minutes après nous nous régalons. Eh oui je n’allais pas la laisser toute seule je me suis donc sacrifiée pour l’accompagner. C’est aussi un dessert tout rose pour une belle cause. 

Crème glaçée aux biscuits roses de reims

Sur les blogs où l’on trouve beaucoup de femmes (la parité y semble respectée plus qu’ailleurs :-)) la mobilisation est présente. J’ai rejoint l’an dernier le groupe les blogueuses culinaIres en faveur de la lutte contre le cancer du sein. Aujourd’hui une pâtisserie rose pour vous y faire penser. Se faire dépister c’est le premier pas. C’est se rassurer quand tout va bien. C’est agir pour guérir sinon. La recherche progresse chaque année.  Des femmes courageuses  affrontent cette maladie et guérissent chaque jour. La lumière existe. Voici ma modeste contribution au mouvement aujourd’hui.

Toute simple, jolie et délicieuse cette crème glace glaçée aux biscuits roses de Reims. N’hésitez pas à vous faire plaisir. C’est un dessert tout doux au délicieux goût de crème,  « nata » pour les afficionados réhaussée par le biscuit roses de Reims. N’hésitez pas à l’accompagner d’une coupe de champagne dans les moments festifs. Lire la suite de Crème Glaçée aux Biscuits Roses de Reims à l’occasion d’Octobre Rose

Un cake salé, une autre me direz vous ? C’est vrai que depuis quelques années c’est un play que l’on a décliné de bien des façon. Il y a peu de temps j’étais invité par Flore  et elle m’a fait goûter ce cake aux oignons et aux lardons. J’ai adoré son goût et sa couleur. Surtout les enfants se sont jetés dessus avec les grands. Nous avions donc devant nous une recette gagnante pour les apéritifs ou pour un plat léger du soir. 

CAKE AUX LARDONS ET AUX OIGNONS

 J’ai légèrement adapté la recette de Flore en fonction de mon frigo et vous devriez en faire tout autant. C’est absolument à essayer. Vous allez adorer c’est moelleux, tendre et gouteux. 

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Les myrtilles j’adore ces jolies baies bleues violet. C’est une couleur bien rare dans la nature. Je vous ai déjà proposer ici et là des recettes à la myrtille. Lorsque je vivais aux Etats-Unis c’était vraiment un fruit commun. Aujourd’hui je vous propose qui permet de profiter pleinement du goût de la myrtille et de son superbe jus tout en l’enrobant d’une magnifique pâte à gâteau crousti-moelleuse. Le régal est un gâteau délicieux et son adaptation à la myrtille est très bonne. Même les enfants habituellement peu fans de cette baies ont dévorés le gâteau en quelques minutes. 

 Ce gâteau a en plus le bon goût d’être très simple à préparer et de cuisson rapide.  Je vous assure il suffit de mettre et mélanger les ingrédients les uns après les autres et de mélanger et de faire cuire 35 minutes. C’est vraiment un délicieux gâteau fait maison que je vous recommande.

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Voici une recette d’une simplicité déconcertante mais juste trop délicieuse. Elle est saine mais a tout d’une nourriture réconfortante.  C’est une recette courante aux Etats-Unis.  Ce sont les fameuses jacked potatoes. J’aime beaucoup proposer ces pommes de terre au fromage frais le soir avec une salade verte.  C’est un plat léger, végétarien très agréable. Le bon goût de la pomme de terre mêlé au fromage frais en fait un plat à la chair fondante et délicieuse.

C’est aussi l’occasion d’y mêler vos herbes fraîches préférées : ciboulettes, persil, estragon , menthe ..ce que  vous aimez, ce que vous avez. Les herbes aromatiques ont des vertus anti-inflammatoires et anti-oxydantes (merci Boljo). Moins elle cuisent plus elles sont efficaces. C’est le cas dans ce plat où elle resteront crues. N’hésitons pas à nous faire du bien. et dégustons ces délicieuses Pommes de Terre au fromage frais. Lire la suite de Pommes de Terre au Fromage Frais où Jacked Potatoes