J’adore le roquefort. C’est vraiment l’un de mes fromages préférés. En revanche, mon entourage ne l’apprécie pas autant que moi. En revanche, ils l’aiment dans les préparations salées.  En fait, en préparant cette note je me suis aperçue que j’avais partagé quelques recettes avec vous. La tarte aux blettes, le sandwich chaud-croquant fondant, Salade détox de lendemain de fêtes et les madeleines au roquefort et aux pruneaux. Je ne me lasse pas. Une nouvelle association aujourd’hui. Tartelettes Roquefort Noix de Pécan

Pour vos apéritifs. La noix de pécan se marie très bien avec le roquefort. C’est vraiment une association que j’apprécie. Un apéritif tout simple qui se prépare en deux temps trois mouvements.

Ingrédients :

  • 50g de roquefort
  • 5/6 noix de pécan
  • 100g de mascarpone
  • 16 mini-tartelettes Jacquet – Si vous souhaitez faire votre pâte vous m-ême je vous recommande celle de la tarte aux blettes –clic –

Recette :

  1. Ecrasez le roquefort finement à la fourchette.
  2. Concassez au couteau vos noix ce pécan
  3. Mélangez au robot le mascarpone
  4. Ajoutez progressivement le roquefort
  5. Déposez dans vos tartelettes 
  6. Parsemez de noix de pécan.

Voilà c’est prêt ! Bon Appétit !