Vous avez sans doute noté les derniers éléménts d"informations sur la situation  de crise humanitaire en Somalie 3,2 millions de personnes ont besoin d’une aide d’urgence.

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Toute l’équipe de 750g a décidé de se mobiliser pour aider Action contre la faim dans leur démarche. 750 g s’engage à reverser 5 € à Action contre la faim pour toute recette déposée sur leur site et espère ainsi récolter la somme de 10 000 €. Il leur faut donc rassembler 2 000 recettes. 

Il est vrai que c'est la période des vacances et que nombre d'entre vous sont en congés. Toutefois en se mobilisant nous pouvons y arriver rapidement. A ce jour 3920 euros sur les 10 000 prévus ont été récoltés.  Comment faire ? C'est très simple il suffit de publier une sur le site de 750g. – clic –

Si vous le souhaitez vous pouvez aussi faire un don directement sur le site d’Action contre la Faim.

Le jour où je découvrais sur twitter cette initiative, le chef Damien indiquait sur twitter  qu'il croulait sous les mirabelles du jardin de ses parents. Du coup la recette que j'ai choisi d'offrir à 750g une recette inédite celle du Filet Mignon de Porc aux Mirabelles et à la Sariette. 

Filet Mignon Mirabelles Sarriette
N'hésitez pas à participer et à relayer le message sur vos blogs. Nous sommes un peu plus de 11 000 bloggeurs culinaires en France 🙂

 

 Recette ajoutée le 14/09/2011

Ingrédients : Pour 4 personne(s)

  • 400g de mirabelles
  • 1 branche de sarriette
  • 1 filet mignon de porc d'environ 600 à 700g
  •  2 échalotes
  • 1 gousse d'ail
  • 15 cl de vin blanc sec
  • 20g de beurre
  • Huile d'olive
  •  Sel
  • Poivre

Recette

  1. Salez et poivrez la viande. Emincez l'ail et les échalotes.
  2. Faites chauffer le beurre avec un peu d'huile dans une cocotte. 
  3. Déposez le filet, les échalotes émincées et faites le dorer sur tous les côtés. 
  4. Ajoutez la branche de sarriette. Couvrez et laissez cuire à feu doux pour 15 min.
  5. Pendant ce temps, lavez et dénoyautez les mirabelles.
  6. Les 15 min se sont écoulées. Déglacez au vin blanc et ajoutez les mirabelles. 
  7. Laissez cuire à nouveau 15 min.

Voilà c'est prêt bon appétit !!!