J'ai découvert que j'avais un moulin tout près de chez moi. Une affaire familiale qui se transmet de génération en génération depuis 1905.  La preuve ici  – clic -J'étais à la recherche de farine  dites de "gruau" que je ne trouvais pas pour une recette que j'espère pouvoir partager bientôt. Une petite recherche sur mon moteur de recherche préféré et hop parmi la liste des prétendants une minoterie à moins de 10 minutes de chez moi. Surprise !

  Moulin de versailles extérieur

Bref je me suis rendue sur place et c'est un vrai plaisir. Le lieu d'origine avec les peintures publicitaires sur les murs extérieurs.

Moulin de versailles extérieur 2
Les machines certes modernes mais impressionnantes. Et une boutique au sein du moulin. Je vous ai pris plusieurs photos. Bon vous allez me dire c'est bien gentil tout cela mais moi je n'habite pas tout près ! Bonne nouvelle ils vendent en ligne ….

Moulin de versailles intérieur de la boutique 1

Voici le lien http://www.moulinsdeversailles.com/boutique/index.php

Moulin de versailles intérieur de la boutique 2

Sur place il y a quelques petit plus notamment pour les locavores.  Des oeufs bio pondus la veille quand je suis passée de la ferme de Feucherolles, des pommes d'une autre … Des petits chocolats. Ils utilisent la marque weiss. Un grand choix de farines (normal :-)) et de moules et une vendeuse intarissable sur l'histoire du moulin.

  Moulin de versailles intérieur

Bref si vous habitez dans le coin une petite visite s'impose. Si comme moi vous n'êtes pas un(e) spécialiste du passage du blé à la farine et que vous craignez les questions que les enfants ne manqueront pas de poser. Vous pouvez réviser sur le site. NB le moulin ne fonctionne qu'en semaine.

 

Full-screenMoulin de Versailles
18 rue des Chantiers
moulinsdeversailles@wanadoo.fr
+3313950044