Oui  vous pouvez l’acheter tout prêt dans le commerce. Je l’ai moi-même fait. 4 épices et/où mélange pour pain d’épices ont eu leurs beaux jours à la maison. Puis j’ai découvert récemment la recette de Christophe Felder et comme j’avais tous les ingrédients à la maison je me suis lançée. Ce fut d’une facilité déconcertante et le résultat est vraiment bon. Epices à Pain d'épices maison

Du coup je me suis dit que j’allais partager cela avec vous !

Ingrédients : ( Pour faire environ 20 pain d’épices vous pouvez diviser les quantités pour en avoir moins bon toutefois cela se conserve sans difficultés)

  • 50g de cannelle en poudre
  • 15g de cardamome en poudre
  • 10g de gingembre en poudre
  • 15g de girofle en poudre ou de clous de girofle

Recette :

  1. Réduisez en poudre les clous de girofle dans votre moulin à café, mixeur, moulin à herbes. Bref ce que vous avez pour mixer.
  2. Ajoutez 50g de cannelle, 15g de cardamome, 10g de gingembre
  3. Mixez à nouveau pour bien mélanger

Voilà votre mélange est prêt à servir !