Tarte Chocolat Poires
Un délice. Une recette que je fais depuis 10 ans (le temps passe !) et qui rencontre toujours le même succès. En plus, je trouve que cela fait longtemps que je ne vous ai pas proposé de dessert chocolaté 🙂
Celui-ci fait parti de mes préférés. En fait, il plaît même à mon tendre et cher qui n’est pas fan de chocolat ou disons plutôt qu’il est plus exigeant quand dans un dessert il y a du chocolat ! Bref dans celui-ci la pâte est à la fois croustillante et fondante. Les poires se marient à merveille avec le chocolat. Un délice ultra simple et rapide à réaliser que je vous recommande.
Ingrédients : Pour 8 tartelettes ou une grande tarte
- 1 verre de farine ( j’ai pesé le résultat et cela donnait 90g)
- 1 verre de sucre en poudre ( j’ai pesé le résultat et cela donnait 140g)
- 1 sachet de levure chimique
- 2 oeufs
- 100g de beurre
- 100 g de chocolat noir
- 3 poires ( pour moi des williams) (Cela fonctionne aussi avec des poires en boîte quand ce n’est plus la saison)
Recettes :
- Préchauffez votre four à 210°C
- Mélangez la farine, le sucre et la levure et réservez
- Faîtes fondre le beurre et le chocolat (1 min 50 au micro-ondes pour moi)
- Pendant de temps montez les blancs en neige réservez
- Mélangez le beurre et le chocolat. Ajoutez les deux jaunes d’oeufs
- Ajoutez la le mélange farine-sucre-levure
- Puis ajouter les oeufs montés en neige
- Beurrez vos moules
- Remplissez de pâte au trois quarts pas plus car elle gonfle beaucoup
- Disposez dessus les 3 poires pelées et éminçées
- Enfournez et après 5 minutes baissez le thermostat à 6.
- Laissez cuire 25 minutes
- Soit vous utilisez des moules en porcelaine dans lequel on peut dégustez son dessert soit un moule type antiadhésif et il faut démouler. Dans ce cas démoulez lorsque c’est encore tiède sinon cela devient un exercice compliqué 🙂
Une fois refroidi voilà c’est prêt ! Bon appétit ! Régalez-vous !!!
