De retour de Milan j'ai des tonnes de choses à partager. Je pense que nous allons alterner avec les recettes du  moment. Bref retour sur Milan loin des poncifs  des guides touristiques,  nous allons commencer par le produit insolite de la semaine du vin Hello Kitty. Et non ce n'est pas une blague !

Surprise Surprise à l'aéroport de Milan au moment du retour ! Et oui ce sont des italiens qui proposent cela. De plus c'est relativement onéreux : 50 euros les deux bouteilles. Du coup, je n'ai pas tenté. Déjà le concept (personnage pour enfants sur un produit alcoolisé) me tentait très moyennement mais le prix m'a complètement découragée. Et vous qu'auriez vous fait ? Que pensez-vous de cette initiative ?

Quelques faits pour compléter ma petite découverte :

• Hello Kitty a 25 ans !
• Tenimenti est le viticulteur qui a eu cette idée voici son site
  
• la gamme de vins Hello Kitty est composée de deux vins rosés, un vin blanc et un vin rouge, Sweet Pink, The Brut Rose, Angel White et Devil Red. Les deux derniers sont ceux que l'on trouvait à l'aéroport Linate.
• Ils ont été lancé en décembre 2009 à Hawai
• Je n'ai pas trouvé de site qui le propose de l'acheter en ligne
• Ne jetons pas trop la pierre aux Italians le groupe castel propose un muscat rosé Hello Kitty !

Vos commentaires sont les bienvenus !

Je n'avais jamais goûter, cuisiner de filet mignon de veau.  La viande était belle d'un beau rose. En volume, cela représente environ le double du filet mignon mignon de porc.  Depuis le Bulgogi, les saveurs orientales me taraudent.

Le résultat ? Le miel et le gingembre forment une délicieuse sauce légèrement épicée. Les légumes en sont imprégnées. La viande caramélisé sur le dessus se déguste accompagnée de ses légumes. Un peu comme une brochette. La viande est délicieusement tendre et fondante. C'est vraiment bon.

Ingrédients :

• 2 oignons
• 2 gousses d'ails
• 1cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel
• Poivre
• Filet mignon de veau
• 3 cuillères à soupe de miel
• 1 morceaux de gingembre de la taille d'un pouce
• 1 bouquet garni
• 1,5 verre de vin blanc -doux-
• 2 cuillères à soupe de vin blanc
• 2 cuillères à soupe de vinaigre
• 2  bouillons maison  pour moi (J'ai congelé dans un sachet à glaçons des portions du http://art.devivre.fr/rencontre-homme-francais-pour-mariage que je réutilise en lieu et place de bouillons/knorrs industriels) mais vous pouvez prendre 1/2 bouillon cube de boeuf
• 1 panais
• 2 carottes

Recette :

1. Mettre l'huile au fond de la cocotte
2. Chauffez à feu doux – 6 pour moi –
3. Emincez les oignons et les gousses d'ails et les mettre à fondre
4. Ajouter le filet mignon à dorer
5. Salez et Poivrez
6. Ajoutez le miel et laissez caraméliser 5 minutes
7. Pendant ce temps épluchez et râpez le gingembre
8. Ajoutez le à la cocotte
9. Versez le vinaigre et le vin blanc
10. Ajoutez le bouillon et le bouquet garni
11. Epluchez et émincez les carottes et la panais. Ajoutez les dans la cocotte.
12. Couvrez et laisser cuire 30 minutes

Voilà c'est prêt. Je l'ai servi avec un risotto mais du riz blanc aurait été parfait également. Bonne découverte. Bon appétit.