J'adore les saveurs dites asiatiques. Cette recette sucrée-salée se cuisine simplement et vous transporte immédiatement 🙂 Avec notre temps magnifique  j'ai besoin de recettes qui apportent du soleil dans l'assiette.
Comme par magie au moment de prendre la photo le soleil est lui aussi apparu renforçant la jolie couleur caramel prise par le poulet avec la sauce.  A la dégustation les bouchées sont moelleuses avec en plus ce petit goût caramel salé à la sauce soja. J'adore  ! Sans plus attendre voici la recette …

Ingrédients : Pour deux personnes

• 2 escalopes de poulet
• 25 g de miel
• 1 cs de sauce soja
• 1 cs de moutarde en grains
•  1 cc de vinaigre de vin rouge
•  d’huile d’olive
•  Poivre blanc du moulin
• roquette
•  Sel 

Recette :

1. Préparez la marinade : dans un bol  versez le miel, la moutarde en grains,  la sauce
   soja, 1 cuillère à café de vinaigre de vin rouge. Salez et poivrez.
   Mélangez le tout à l’aide d’un fouet.
2. Découpez vos escalopes en morceaux et mélangez à la marinade. Le plus simple est de tout mettre dans un sac plastique.
3. Réservez au réfrigerateur au moins deux heures
4. Dans une poêle chaude, colorez très rapidement les morceaux de poulet sur chaque face environ 2 minutes par face.
5. Dressez harmonieusement sur chaque assiette.  Agrémentez de quelques
   pousses de roquette.

Voilà c'est prêt ! Bonne Dégustation !

Chicken and Ginger pie il y avait écrit facile à faire sur cette jolie recette. Je regarde les ingrédients rien de trop bizarre où nécessitant un raid sur la capitale ou des heures de recherches sur la toile.  Le titre  Pie Poulet, Poireaux et Gingembre. Une de mes envies quand je cuisine c’est d’accommoder les légumes de telle sorte que les publics plutôt carnivores comme mon mari mangent des légumes de bon coeurs. Si c’est possible !

C’est une réussite avec cette recette.  Elle assez épicée donc peu appropriée pour les petits enfants mais très savoureuse et agréable. C’est épicé juste comme il faut. Une gorgée et cela passe. Du coup le palais en redemande du plaisir vraiment. Les légumes vous avez dit légumes et bien nickel. Alors que si j’avais juste dit que dirais-tu ce
soir de manger des poireaux ?  le succès aurait été tout autre ! Et bien je ne vous ferais pas languir plus longtemps. J’ai ajouté la photo le 11 juillet 2013 à l’occasion d’un nouvel essai sur cette recette. Lire la suite de Chicken and Ginger Pie