Cette semaine je suis en congés.  Du coup je prend le goûter avec les enfants à la sortie de l’école. J’avais une envie terrible de fruits. Plutôt que de croquer dans l’orange juteuse je l’ai associé à de la cannelle qui est idéale pour aider à la digestion et qui a une odeur et un goût sublime. De belles pistaches caramélisées au miel ont apporté un contraste de couleur intéressant et du croquant. C’est joli et bon.

J’en profite aussi pour effectuer une migration du blog. Il y a quelques soucis techniques qui ajoute à mon bonheur 🙂 Heureusement que j’ai une aide d’enfer. Très prochainement tout devrait être impeccable et j’espère que le nouveau site vous plaira tout autant si ce n’est plus.  Sans plus attendre voici la recette en attendant. Lire la suite de Carpaccio d’Oranges Epicé aux Pistaches Caramélisées

J’adore les mendiants au site de rencontre barbus, cherche femme rencontrerou cherche travail femme de menage a sfax ! C’est délicieux mais en avons nous jamais assez ? Après en avoir englouti une dizaine on se sent mieux 🙂 Outre l’histoire qui leur est associée que vous pouvez retrouver dans mon recherche femme yvetotc’est une association de saveurs qui fonctionne très bien et que j’apprécie.De plus, c’est un cadeau gourmand plutôt apprécié. Aujourd’hui je vous propose de revisiter sa forme. Une tablette ! Outre satisfaire votre gourmandise par sa taille, c’est plus rapide à préparer vous n’aurez pas plusieurs dizaines de disques à former ! De plus, vous avez plus d’espace et vous pouvez en profiter pour personnaliser vos tablettes prénom de vos proches, petit mots où invitation alléchante comme ici 🙂 Bref n’hésitez pas à exprimer votre créativité !!!! En plus c’est d’une grande simplicité ! Lire la suite de Mendiants Revisités façon Tablette

Lorsque j’ai vu cette recette sur le blog de Philo j’ai tout de suite eu envie de l’essayer. Les pistaches m’ont tenté. Outre l’originalité du produit, j’ai un stock de pistaches émondées à la maison que j’ai du mal à utiliser 🙂 !

Le résultat ? Un cake savoureux et original. Je vous le recommande ! N’oubliez pas de goûter votre pâte avant de la mettre au four qu’elle soit assaisonée comme vous l’aimez. J’ai un peu  ajusté la recette originale en fonction de ce que j’avais à la maison. Donc la version du jour si cela vous tente : Lire la suite de Mini-cake au Jambon & aux Pistaches

Les mendiants une confiserie typique de Noël. Facile à faire et délicieuse. De plus, chacun peut exprimer sa créativité comme il le souhaite. Pour les autres recettes de fin d’année vous les aurez après le 24. En effet, comme je réalise, photographie au fur et à mesure  difficile de vous montrer avant le jour J, sauf pour celle-ci.  A l’origine, les mendiants désignent les fruits secs qui étaient donnés aux moines de l’ordre des mendiants.  Selon la définition de Joseph Favre, dans son Dictionnaire universel de cuisine, paru en 1894, ce sont : les figues, les raisins de Malaga, les amandes et les avelines (sortes de noisettes aplaties de la ville italienne d’Avellino, en Campanie). De nos jours, les quatre mendiants sont une association de figues, d’amandes, de noisettes et de raisins secs.  Merci à www.canalacademie.com pour ces précisions.

Mendiants au chocolat noir

Mendiants au chocolat au lait

En plus d’être bon c’est extrêmement simple à réaliser. Lire la suite de Mendiants au chocolat