Potiron au Four aux Olives Noires

Un accompagnement tout simple de saison. Je ne sais pas si cela vous arrive mais parfois lorsque je feuilleté un magazine je tombe sur une recette et j’ai immédiatement envie de la réaliser.  Ce fût le cas pour celle-ci. Elisabeth Scotto qui réalise les recettes sur Elle vient de sortir un livre « L’Huile d’olive, l’or de la Provence » aux éditions Le Chêne.  A cette occasion le magazine publiait quelques recettes dont celle-ci.

Le résultat ? Une technique de préparation ultra-simple et un potiron fondant aux saveurs contrastés avec les olives. C’est un excellent accompagnement qui se marie très bien par exemple avec un poulet au four.  Bref j’adore