Les premiers froids, l’humidité cela donne envie d’un grand plein de vitamines et de couleurs sans pour autant avoir des plats plus riches de l’hiver. Je vous propose ici mon inspiration déjeuner d’hier. Une salade pleine de couleurs, de croquant, de fondant le tout enrobée d’une vinaigrette originale aux épices, à l’huile de noisette … qui enrobe les légumes.

Le saumon déposé comme une fleur dessus apporte une jolie touche décorative et son lot de nutriments tels les oméga 3. Un moment bien agréable que nous avons partagé à deux 🙂 Lire la suite de Salade Vitaminée d’Automne au Saumon Fumé

Hier soir j’avais une folle envie de salade, de légumes croquants, de saveurs fraîches. Bref d’un menu un peu différent de ses derniers jours et des jours à venir …. En même temps les envies culinaires du soir c’est bien mais c’est nettement moins pratique que les envies du matin. D’une part parce il faut résolument se cantonner à son placard/frigo existant, impossible d’aller faire les courses ! D’autre part la prise de photos est toujours un bonheur ….
En même nous avons vraiment trouvé cela très bon du coup une grande envie de la partager avec vous m’est venue. Cela fait beaucoup d’envies me direz vous ! Je trouve aussi. Ce doit être le virus de Noël ! Et le goût dans tout cela ? L’endive est croquante accompagnée de carottes, noix et de courgettes. La sauce à base de savora sans vinaigre est douce et légère. L’avocat apporte une touche d’onctuosité avec les tomates confites. Personnellement c’était exactement ce dont je rêvais en 15 minutes le soir. Lire la suite de Salade Vitamine d’Hiver Sauce Savora