Apple Pie ou Tourte à la Pomme

L’apple pie, recette anglaise traditionnelle d’un dessert mythique adopté par toutes leurs colonies. Les foodistas américaines très sensible à l’esthétique on retravaillé sa forme. Je vous propose aujourd’hui un mix des deux. Une recette de garniture classique et peu riche en sucre ajoutés. Si si c’est possible et en plus c’est très bon.  De plus,  à l’occasion de ce début d’automne je vous propose un style revu et corrigé. Des feuilles délicatement ciselées remplacent avantageusement la traditionnelle pâte posée  avec un creux au milieu maintenu par un petit rouleau d’aluminium.  Cette recette  est fidèle à la philosophie d’Art de Vivre où l’on aime se faire plaisir sans pour autant faire trop compliqué.

Pie, Tourte … c’est amusant les mots sont l’équivalent en traduction mais évoque pour moi différentes émotions. La tourte évoque pour moi plutôt des recettes salées fortement garnies en viande alors que pie évoque plutôt les desserts que je pouvais déguster  adolescente en Angleterre. Les deux existent  toutefois en recettes sucrées et salées. Je propose notamment a Chicken and ginger Pie sur le blog traduisez tourte au poulet et au gingembre.  La recette du jour l’apple pie est un dessert qui prend vraiment peu de temps à la préparation et en cuisson. Il faut vraiment donc ne pas hésiter à se lancer. Lire la suite de Apple Pie ou Tourte à la Pomme