Des scones salés au cheddar pour un petit déjeuner copieux ou un repas léger c’est juste parfait. Tout le monde a aimé du plus petit au plus grand.  Les scones habituellement servis sucrés au petit déjeuner  sont des petits pains anglais un peu dense. C’est la première fois que j’en fais une version salée. 

Scones salés au cheddar

Cette recette de scones salés a une histoire. J’ai été intriguée par la réalisation de Not Parisienne. Elle même s’était inspirée du blog Cuisiner en Paix qui s’était inspiré du blog On dine chez Nanou.  J’adore ce type de collaboration virtuelle ou chacune a apporté un petit plus à la recette soit dans ses ingrédients soit dans sa forme.  Bref j’ai craqué. Voici ma contribution à cette chaîne de recettes. Le résultats est un pain gourmand dont chacun d’entre a mangé deux parts avidement ! Ces scones salés sont parfaits pour l’apéritif ou un pique-nique. Sans plus attendre voici la recette. Lire la suite de Scones Salés au Cheddar

Une verrine tout en douceur et en fraîcheur. J’ai découvert récemment la truite des pyrénées. A force de nous parler du saumon d’Alaska, de Norvège et d’Ecosse je n’avais même plus en tête les truites françaises. En faisant mes courses j’ai acheté deux tranches fumées. La quantité exacte à la réalisation de cette recette. 

Avec ce beau soleil les verrines apéritives me font envie. Du cottage cheese dans mon frigo demandait désespérement à être utilisé. Et ces verrines sont nées,  un beau mariage :-)). C’est frais et onctueux en bouche. Les saveurs de truites alliées aux herbes  sont fines et élégantes. Lire la suite de Verrine de Truite des Pyrénées Fumée