Art de Vivre

Vous avez une irrépressible envie de gaufres. Ces gaufres sont crousti-moelleuses.  Elles sont à la fois croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur. C’est délicieux. Toutefois, vous n’avez pas envie d’attendre 1h30 à 2h00 que la pâte lève. Heureusement Elle à Table en 2012 avait eu la bonne idée de demander à notre pâtissier alsacien préféré Christophe Felder de se pencher sur le sujet.  C’est une merveille de pâte, les gaufres sont toutes légères en bouche. La pâte n’a pas de sucre vous pouvez donc saupoudrez de sucre de glace ou de la sauce de votre choix sans arrière pensée.

Gaufres crousti moelleuses inspiration Christophe Felder

J’ai testé plus de cinq recettes de gaufres et c’est vraiment la meilleure. Je n’avais d’ailleurs partagé sur le site jusqu’à présent qu’une recette de gaufres de pommes de terre. Un accompagnement très original qui change des frites. N’hésitez pas  vous pouvez donc vous lancer dans la préparations de ces gaufres  de suite … Lire la suite de Gaufres sans Temps de repos Inspiration Christophe Felder

Je trouve ce gâteau poires et aux noix superbe. D’abord visuellement il a une belle allure. J’ai craqué lorsque je l’ai vu sur le superbe blog  plein d’humour de  Mariechioca. C’est à découvrir si vous ne connaissez pas. Il est difficile de faire en hiver un gâteau de fruits de saison.  Les fruits sont moins nombreux et l’on se tourne aisément vers le chocolat. Ici nous sommes complètement dans le thème. Cerise sur le gâteau c’est un gâteau sein. Pas de farine il est donc compatible avec un régime sans gluten et il est surtout plus digeste.

Il y a peu de sucre on peut se faire plaisir sans arrière pensée. Cerise sur le gâteau qu’est que c’est bon. Les poires sont fondantes. Les noix sur le dessus apporte un léger craquant bien agréable. La texture du gâteau est tendre. Nous nous sommes régalés au petit déjeuner avec ce gâteau. Bien sur vous pouvez le manger après un repas ou au goûter. J’aime ce coté très fruité au petit déjeuner qui change des viennoiseries, céréales et du traditionnel pain/confiture. Cette douceur est également facile à réaliser.

Gâteau aux poires et aux Noix tranché

J’ai légèrement adaptée la recette de Mariechioca avec les ingrédients disponibles à la maison mais l’esprit y est. Vous me suivez … Lire la suite de Gâteau aux Poires et aux Noix

La soupe de Poireaux est la soupe préférée du moment à la maison. J’étais un peu surprise mais les enfants adorent. C’est la pleine saison du poireau il ne faut donc pas hésiter. Ce plat est à la fois bon marché, bénéfique et bon. Le poireau est excellent pour nos intestins. Il est riche en vitamine B et C. Enfin il est riche en sel minéraux comme le fer et le magnésium. Certains lui prêtent des vertus anti-cancer. Il ne faut donc pas hésiter à se faire du bien.

Soupe de Poireaux

Cette soupe est délicieusement facile à faire. Elle a un bon goût. Elle est onctueuse. Elle réchauffe doucement ce qui est idéal par ce temps frisquet et humide. Natacha, une de mes amies me disaient rechercher des recettes de soupes. Cette soupe de Poireaux lui est donc dédiée pour qu’elle puisse se régaler. N’hésiter pas à en profiter également. Lire la suite de Soupe de Poireaux

Bénédicte du Blog Douceurs Maison dont je vous aie déjà parlé et Nicolas du  Blog Jegoun.net ont deux points communs.  Ils ont tous deux un blog. Sur des thèmes différents toutefois. Bénédicte ose la gourmandise  et partage de délicieuses recettes. Jegoun partage son avis sans détours sur notre société et notre vie politique et ses politiciens. Deux thèmes un peu éloignés. Ils sont toutefois tous deux lecteurs d‘Art.deVivre.fr  Ils ont tous deux testé et apprécié le Foie gras sur pain d’épices habillé de roquette à l’orange.

J’avoue que c’est toujours un plaisir sans nom quand vous partagez avec moi vos réalisations. Jegoun me donne le rose aux joues avec son commentaire « On a fait ça, hier soir ! C’est excellent. Je connaissais vaguement le foie gras avec le pain d’épice mais pas le fait de faire légèrement griller le pain d’épice et je n’avais jamais eu l’idée d’y ajouter de la roquette. Recette parfaite, d’autant que je n’apprécie pas vraiment ce que l’on met généralement avec le foie gras (confitures d’oignon, de figue,…). »  Bénédicte me touche avec son article « J’ai découvert cette recette sur le Joli blog ART DE VIVREchez qui d’ailleurs j’avais déjà réalisé  les pommes de terres au four . Une grande simplicité mais  une grande efficacité …………..c’est un délice !! Merci Sylvie pour cette belle recette que nous avons dégusté le soir du Réveillon . Alors si il vous reste du foie gras je vous conseille vraiment de tester et sinon en prévoir sur votre prochaine liste de courses. Je ne mange jamais de pain d’Épices et là j’ai adoré . »  Difficile d’ajouter quoi que soit après  ses mots magnifiques. Merci à vous deux vous avez  apporté du soleil dans cette semaine si endeuillée. 

 #JesuisCharlie