Foie Gras et Chutney de Dattes et Poires inspiration Jean-François Piège et Cyril Lignac

Pour les fêtes le foie gras est un classique. Ma maman le fait très bien. C’est d’ailleurs très difficile d’en acheter dans le commerce et de l’apprécier une fois que l’on a goûté le foie gras de ma maman. Du coup, nous sommes très raisonnables et n’en mangeons qu’une fois par an au moment des fêtes. Cette année c’était moi qui organisait notre repas de Noël en tout petit comité.

Foie Gras et son Chutney Dattes Poires

La semaine où je préparais mon menu surprise ! Jean-François Piège, notre fameux chef étoilé proposait une recette de fois gras au micro-ondes. Cyril Lignac, notre chef ultra médiatique amoureux du gourmand, croquant proposait aussi une recette de foie gras au micro-ondes avec un Chutney maison. Du coup, je me suis lancée et c’est bon. Ce chutney est une vrai révélation. Cette façon de préparer le foie gras ultra simple et rapide. En 5 à 10 minutes cuisson comprise c’est prêt ! Allez c’est parti.

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Gaspacho inspiration Cyril Lignac

Juste parfait quand il fait chaud ou lorsque vous devez manger froid ! C’est un peu différent du gaspacho traditionnel mais j’avoue que je préfère.

C’est une recette saine, de saison, délicieuse et très rapide à préparer . Allez dans 8 minutes on passe à table ! Sans plus attendre voici la recette

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http://art.devivre.fr/femme-cherche-homme-mariste

J’adore les plats d’inspiration japonaise. Il y en plusieurs sur le site. Voyagez au travers des papilles surtout en cette période si particulière c’est précieux. Quand j’ai vu cette recette sur Tous en cuisine j’ai tout de suite eu envie de la cuisiner. C’est bon et sain tout ce que j’aime. Du plus petit au plus grand tout le monde a aimé. Puis Clémence m’a dit sur Instagram qu’elle avait envie de la réaliser. Du coup je partage …. J’allais oublié c’est une recette noglu pour nos amis intolérants au gluten. Sans plus attendre voici la recette …

Tataki de Saumon et son riz à la Mangue
http://art.devivre.fr/tout-les-site-de-rencontre-gratuit-en-algerie

Cookies aux 2 chocolats inspiration Cyril Lignac

J’adore les cookies. Passion qui a débuté ado et qui s’est développée quand j’habitais aux Etats Unis. Il ya plus d’une dizaine de recette sur le blog. Je vous ai mis tous les liens en base de page. Celle de Cyril apporte une nouvelle variante à l’image du chef ils sont Gourmands Croquants !


Cookies aux deux chocolats inspiration Cyril Lignac
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Lasagne Bolognaise Inspiration Cyril Lignac

Des lasagnes bolognaises inspirée par Cyril Lignac via l’émission Tous en Cuisine. C’est gourmand. Cela fait plaisir aux petits et aux grands. La recette est flexible c’est pratique en ces temps de confinement. Pas de parmesan du comté, du grana panado, de la tomme tout ce qui ce râpe fonctionne. J’aime les carottes je double la quantité ….

Lasagne Bolognaise
Lasagne Bolognaise

Bref on pourrait se croire déjà en Mai, on fait ce qui nous plaît 🙂 Vous pouvez préparez les lasagnes à l’avance la veille par exemple et l’enfournez le moment venu. Ce midi c’était bien pratique lorsque vous travaillez à la maison avec les enfants qui ont souvent faim 🙂 Allez sans plus attendre voici la recette.

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