De retour de Milan j'ai des tonnes de choses à partager. Je pense que nous allons alterner avec les recettes du  moment. Bref retour sur Milan loin des poncifs  des guides touristiques,  nous allons commencer par le produit insolite de la semaine du vin Hello Kitty. Et non ce n'est pas une blague !

Surprise Surprise à l'aéroport de Milan au moment du retour ! Et oui ce sont des italiens qui proposent cela. De plus c'est relativement onéreux : 50 euros les deux bouteilles. Du coup, je n'ai pas tenté. Déjà le concept (personnage pour enfants sur un produit alcoolisé) me tentait très moyennement mais le prix m'a complètement découragée. Et vous qu'auriez vous fait ? Que pensez-vous de cette initiative ?

Quelques faits pour compléter ma petite découverte :

• Hello Kitty a 25 ans !
• Tenimenti est le viticulteur qui a eu cette idée voici son site
  
• la gamme de vins Hello Kitty est composée de deux vins rosés, un vin blanc et un vin rouge, Sweet Pink, The Brut Rose, Angel White et Devil Red. Les deux derniers sont ceux que l'on trouvait à l'aéroport Linate.
• Ils ont été lancé en décembre 2009 à Hawai
• Je n'ai pas trouvé de site qui le propose de l'acheter en ligne
• Ne jetons pas trop la pierre aux Italians le groupe castel propose un muscat rosé Hello Kitty !

Vos commentaires sont les bienvenus !

Le lundi est tout gris

Jaune clair est le mardi

Mercredi rose je me repose

Jeudi bleu vient à son tour

Vendredi vert le suit toujours

Samedi Rouge et dimanche blanc c'est la joie pour les enfants

Un petit poème en ce mercredi rose pour introduire le produit insolite de la semaine du riz rose 🙂 Que voulez-vous j'ai craqué devant ce packaging girly à souhait. J'avais de plus bonne conscience  ce produit étant issu du commerce équitable proposé par AlterEco. Quel résultat une fois cuit ?

J'avais secrètement espéré obtenir un riz aussi girly que celui proposé par Sushiwest. Le chef colore son riz avec du jus de betterave. Je n'ai pas eu l'occasion de goûter mais rien que l'image me fait saliver. Sur notre version de riz naturellement coloré le résultat est différent. Le goût est rustique mais agréable comme du riz sauvage.

La couleur est plus proche du marron que du rose.  Toutefois lorsque je l'ai présenté aux enfants en annoncant riz rose. Ils l'ont vu rose, dégusté avec plaisir et ils étaient plutôt  contents de cette nouveauté.  J'étais un peu dépitée face à la couleur obtenue mais cela m'a remonté le moral. Du coup, associé à son goût je suis plutôt contente de cette découverte. Et vous avez-vous eu l'occasion de le tester ?

Le yuzu, j’en ai tellement entendu parlé qu’il en devenait mythique. Maintenant ne croise pas le yuzu qui veut.  Personnellement, je n’ai jamais vu cet agrume à la peau épaisse et légèrement bossellée. Pour être honnête de toute façon je crois que je me serais sentie un peu comme poule avec un couteau. J’ai pu lire que le jus était peu abondant et son zeste très parfumé.
Du coup lorsque j’ai croisé la confiture de Yuzu. Je me suis dit que ce serait une façon simple d’aborder ce fruit. Lire la suite de Confiture de Yuzu

Aujourd’hui je vous propose une recette salée 🙂 avec plusieurs origines. Samedi, je suis allée faire mes courses et je suis tombée sur un autre mélange Czon que j’ai eu tout de suite eu envie d’associer avec une viande épicée  de type asiatique. Bon je n’en avais jamais fait mais je me disais que les deux iraient bien ensemble.  Une fois à la maison je me suis rappellée d’un reportage 100% mag sur les marinades. Grâce à mon moteur de recherche préféré j’ai retrouvé  le blog de letitia que je voulais citer. Le résultat est très original.

Une viande fondante, goûteuse légèrement épicée.  Un vrai voyage en Corée.  C’est facile et rapide – si ce n’est le temps de la marinade, mais elle n’a pas besoin de vous pour la surveiller quand elle est au frigo -.  L’idéal dans cette version est de manger la viande avec un peu de légumes comme un sandwich ou la viande jouerait le rôle du pain. La viande est fondante, les légumes un peu croquants cela se marie à merveille. Pour ce faire …. Lire la suite de Bulgogi de boeuf aux légumes rock n’ roll

Une nouvelle variété de Rose ?

non

Nous ne sommes pas non plus en face de la dernière création d'Alain Passard. Même pour lui arriver à ce résultat ce sera un peu trop fort. Le soupçon de colonisation extra terrestre devriendrait réel.

Alors  bravo à  "Recette Crustacéq"  qui a bien deviné la nature du produit.

Une salade mais pas n'importe quelle salade. Celle-ci est apparemment beaucoup consommée en Italie et en Suisse : la "Castelfranco". Pas vraiment récente mais peu répandue en France. C'est une appelation geographique protégée issue de la région de Trevise, Padoue  et Venise. Un Croisement entre la chicorée de Trévise et la chicorée de Vérone, la Castelfranco est une salade très décorative. 

Un petit nota bene. Elle se conserve très bien, quelques jours au réfrigérateur ce qui n'est pas toujours le cas pour une salade. C'est l'avantage des chicorée d'être plus résistantes.

Au goût :

Je l'ai goûté à cru sans assaisonement. Elle me rappelle l'endive, le craquant, la texture, le goût une certaine amertume avec le côté coloré visuel en plus.

Les feuilles restent belles gardent leur belle forme même en  la décortiquant pour la nettoyer (ce qui honnêtement était presque superflu pas de sable, très nette). Après coup on peut reconstituer la salade si on le souhaite.

Quelques idées de recettes :

• Même si l'on découpe/déchire les feuilles classiquement comme d'autres salades cela conserve un beau volume. Le vinaigre balsamique et l'huile d'olive se marient très bien avec cette salade.

• Les petites feuilles de l'intérieur peuvent faire de beaux supports pour des canapés originaux.

• Sinon une petite tartine de pain grillé, des lanières de salades, un peu de fromage ici du pomerol mais du chèvre ou du bleu rendrait sans doute aussi très bien.

• Il me reste à la tester cuite. Je vais réfléchir à quelquechose  et je vous raconterais dans un prochain mémo. Le lien vers la recette de tagliatelles Castelfranco et saumon fumé – clic –

Le net net une belle salade de saison. En profiter !!!!!! c'est beau et c'est bon.