Grenadille, Mangue, Tamarillo et Curuba ce sont les réponses à la devinette de la semaine. Bravo à tous ceux qui ont participés vous m'avez impressionnée. A partir d'une simple photo identifier tous ces fruits était une vrai prouesse. Vous êtes trop forts. Avant que mes parents ne me les offre en souvenir de leur voyage à Madère je ne les connaissais pas tous. Il y en avait même deux que je n'avais jamais goûté. Commençons par celui que je ne connaissais même pas de nom. La banane passion au nom officiel de curuba que Maria m'a fait découvrir. La photo ci-dessous vous le montre le fruit une fois ouvert.

Ce fruit est vraiment intéressant il est mou à l'extérieur plus qu'une banane classique. Il a la taille d'une frecinette. Si vous ouvrez en deux ce fruit longiligne vous découvrez sa chair et ses pépins. L'aspect est à ne pas en douter celui d'un fruit de la passion. Au goût il en a la saveur. Plus douce, l'acidité est faible et les pépins se mangent aisément. Le déguster à la petite cuillère est un vrai plaisir. Je n'en avais jamais croisé. Mais s'il m'arrive de le voir à nouveau c'est avec plaisir que je le glisserais dans le sac à provision. Si vous souhaitez en savoir plus sur sa culture et l'arbre qui le produit je vous recommande l'articie d'Olhar Feliz – clic– La fleur est notamment superbe. Le tamarillo est celui que je connaissais mais que je n'avais jamais goûté. Sa période de prédilection est novembre-janvier. Elle est parfois appelée prune du japon bien qu'originaire d'Amérique Latine comme la tomate. C'est un fruit acidulé mais que vous pouvez préparer comme une tomate. A savoir la peau ne se mange pas.  Vous pouvez consommer sa chair ou utilisez son jus. Gustativement c'est celui que j'apprécie le moins.
La Grenadille sucrée ou Grenadelle j'avais l'occasion de la découvrir lorsque j'avais gagné ce fabuleux panier de fruits -clic-. Ce fruit de la passion a une belle coque orangée toute dure. Une fois ouvert sa pulpe est caractéristique des fruits de la passion. Sa saveur est plus fine. Mais ses pépins très croquants. Il faut utiliser une fine passoire ou un chinois pour en extraire le jus. Je vous propose bientôt une délicieuse mousse chocolat grenadille.

Enfin la mangue la plus connue des 4. C'est le fruit préféré de mon fils. Il est vrai que mure  c'est un vrai délice. Il faut que qu'elle soit souple au toucher mais pas molle sinon fuyez elle aurait un délicieux goût de térébenthine. Elle se déguste fraîche. Lors d'un passage à l'île Maurice j'ai eu le plaisir de la déguster en tarte tatin. C'était un régal. Je n'ai pas réussi à reproduire ce que j'avais tant aimé. Aujourd'hui je n'hésiterais à demander quelques astuces au chef mais à l'époque il ya déjà 10 ans je n'ai pas osé 🙂

Un beau souvenir de voyage. Merci encore. J'espère vous avoir donné envie de les découvir à votre tour si vous ne les connaissiez pas.

Ils sont beaux n'est ce pas ? Vous avez été tellement fort lors de la dernière devinette que j'hésite à vous donner des indices. Je vous raconte au moins le début de leur histoire. Il était une fois un gentil papa et une gentille maman qui s'envolèrent pour Madère. Ile montagneuse, ensolleilée qui regorge notamment de fruits.  Il ont une fille blogueuse culinaire (là c'est moi :-)!) Du coup ils lui ont amené des fruits locaux à déguster !  Et maintenant c'est à vous de deviner qui sont ces 4 fruits ?

A vos claviers !

 Le persil est l’un des herbes aromatiques des plus connues et utilisée en France. En revanche, le persil tubéreux, à grosse racine, d’ Angleterre ou d’Allemagne est bien moins célèbre. Pour un légume que l’on trouve difficilement il y a bien des noms !!!! Bravo à Mathilde et Delphine qui ont trouvé la bonne réponse. 

Si d’aventure vous croisez ce légume ne le boudez pas il est plutôt bon et sachez qu’il a une histoire des plus extravagantes et people d’une autre ère. Je m’explique ! Lire la suite de Persil Racine, Persil Bulbeux ou Persil Tubéreux

Qui suis-je ? Je trouve cette devinette un peu plus difficile du coup je vous donne trois indices

• Je ne suis pas un panais
• J'ai plusieurs noms
• On me mange cru ou cuit – mais plutôt cuit !

A vos claviers !

Pour se détendre un et pour le plaisir de jouer je vous propose une devinette aujourd'hui. Jusqu'à présent je vous avais proposé des fruits où des légumes. Aujourd'hui c'est un peu different.

Que suis-je ?

1. Une boisson à la mode ? Un bubble Tea au Thé vert !
2. Une boisson détox à base de comprimés effervescents !
3. Du jus de Hulk
4. Autre ? A vous de précisez …….

PS : Je n'oublie la recette du layer cake au chocolat et à la Fraise promis

A vous de jouer !