Epinard Fraise
Epinard Fraise, ce n'est pas une nouvelle association mais un légume fruit oublié. Introduit en Europe au 11ème siècle elle n'a pas connue de véritable succès. Je cherchais à planter des épinards. Mon fils apprécie ce légume. Je suis tombée sur cette variété et je n'ai pas pu résister.
L'Epinard Fraise est un Légume-fruit très original qui apporte une touche colorée dans dans votre potager ou jardin. Les fruits apparaissent après la floraison Les enfants aiment grignoter ces" mini fraises" au goût c'est très différent d'une fraise toutefois. On utilise les jeunes feuilles de l'Epinard Fraise en salade ou cuites comme l'épinard. Pour les fruits j'ai lu que l'on pouvait aussi en faire des confitures mais je n'ai pas la quantité suffisante. Bravo à Shmirod qui a trouvé immédiatement la réponse à la devinette de la semaine.
