5 ans est un anniversaire qui se fête plusieurs fois. On commence tout doux avec ses parents, puis un autre avec la famille étendue et puis avec les copains. Cette année la maîtresse organise un anniversaire avec toute la classe. Mission pour moi apporter un gâteau. J’ai opté pour ce cake trop trop bon.

Les enfants et les maîtresses ont dévoré ce cake. Le plus de ce cake absolument délicieux c’est qu’il est d’une simplicité déconcertante à réaliser. Il suffit de rassembler tous les ingrédients dans un bol et de mixer. Ensuite direction le four pour30 minutes et c’est tout ! Difficile de faire plus simple. Il faut absolument essayer. Sans plus attendre voici la recette ….

Aujourd’hui je vous propose une recette festive et simple à la fois. Cette jolie salade Mozarella di Buffala à la Truffe  enchantera votre table.  J’avais eu l’occasion de déguster celle du chef Stephane Marion de Chez Stefs à Versailles. C’est un restaurant que je vous recommande par ailleurs si vous passez par Versailles. C’est une petite merveille et j’avais terriblement envie de retrouver ces saveurs à la maison. Le fondant de la mozarella réhaussé par la truffe est accompagné de sa salade. La noisette apporte une légère touche de croquant. Tout y est.

Salade Mozarella di Buffala à la Truffe

La truffe se marie très bien à la mozarella. Il ne faut pas hésiter. En synthèse,  la salade de salade Mozarella di Buffala à la Truffe,  c’est très bon, simple et original. Cela permet également d’avoir une entrée facile à réaliser pour les fêtes qui approchent. Imaginez la sur votre table de réveillon.  Sans plus attendre voici la recette … Lire la suite de Salade Mozarella di Buffala à la Truffe

Aujourd’hui je vous propose de délicieux financiers non pas aux amandes mais aux noisettes. C’est très agréables avec le café. C’est aussi une bonne idée de cadeaux gourmand également. Ces financiers aux noisettes se conservent plusieurs jours  aisément. Vous pouvez aussi les préparer et les conserver dans une boîte pour parer aux différentes visites que vous aurez pendant les fêtes.
Cela se prépare très facilement et l’on est pas obligé de s’y prendre à l’avance comme pour les pâtes de fruits et les chocolats 🙂 Visuellement je les trouve très gourmands. En bouche c’est moelleux, réconfortant et légèrement croquant avec la noisette.  Lire la suite de Financiers aux Noisettes

Les fêtes sont passées. Nous avons bien mangé nous avons bien bu et nous avons la peau du ventre bien tendue 🙂 En ce début d’année je vous propose une salade qui facilitera non seulement le processus detox bien nécessaire en ces premiers jours de l’année mais qui vous équipera également pour affronter les frimas de l’hiver et les microbes de retour au bureau !

Cresson, Miel, Gelée Royale, Avocat, Orange, Pomme et bien d’ autres sont autant d’ingrédients qui réunis raviront vos papilles. En plus, j’adore ces couleurs qui rappellent l’été ! C’est tout simple à préparer et l’on n’hésite pas à doubler les quantités si l’on a fort fort faim  c’est tout léger !!!! Lire la suite de Salade Detox Vitaminée pour Débuter en beauté cette Nouvelle Année

Ce gâteau est très différent du gâteau à la carotte que je vous aie proposé précédemment. Ce gâteau est un dessert. Au goût la carotte n’est pas détectable. Elle apporte  de l’onctuosité au gâteau. Il se rapproche plus du souvenir de mon enfance. Gâteau d’hiver par excellence c’est un plaisir toujours renouvellé de le retrouver. Il est également délicieux au petit déjeuner. Il peut être qualifé de gâteau de voyage comme il tient plus de 3 jours à température ambiante.

Il ne nécessite qu’une dizaine de minutes de préparation. Il peut se préparer la veille sans problèmes.

Ingrédients

• 250g de carottes
• 2 oeufs
• 125g de poudre de noisettes
• 125g de beurre
• 100g de sucre roux
• 50g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1pincée de sel

Recette

1. Pelez puis râpez finement les carottes
2. Faites griller à sec 65g de noisettes en poudre. Laissez refroidir
3. Faites fondre le beurre
4. Mettez votre four à préchauffer à 240°C
5.  Fouettez les oeufs en omelette.
6. Ajoutez successivement en fouettant les carottes, la poudre de noisette grillée, la poudre de noisette restante, le beurre, le sucre, la farine mélangée à la levure et 1 pincée de sel.
7. Versez dans votre moule. Classiquement un moule à manquer ici j’ai utilisé un moule fleurs flexible. Si vous n’utilisez pas un moule flexible beurrez votre moule votre gâteau se démoulera plus facilement.
8. Mettez à cuire pour 20 minutes.

Ce gâteau se consomme froid. La carotte lui apporte de l’humidité vous pouvez donc le préparer la veille il sera excellent et il se conserve ainsi enveloppé quelques jours au besoin ! Vous pouvez le dégustez avec la confiture de carottes.