Pour rendre votre réveillon plus exotique n’hésitez pas à réaliser ces brochettes crevettes ananas. Ces brochettes sont faciles à réaliser et délicieusement savoureux.  La marinade permet aux crevettes et à l’ananas à la fois de révéler leurs saveurs et les marier ensemble.  Je les ai servi à l’apéritif du réveillon de Noël cette année et je ne regrette absolument pas. Du coup j’ai voulu partager cette recette idéale pour votre réveillon de demain ou pour d’autres apéros :-)) !

Brochettes Crevette Ananas

 C’est frais et cela change. Cela a plu à tous les grands. Les enfants sont moins fans de ces saveurs notamment des baies roses.  Toutefois je garde cette recette sous le coude et je la referais avec plaisir.  Le goût sucré de l’ananas. La saveur iodée des crevettes  Sont harmonieusement marié grâce à la marinade toute simple.  J’adore la menthe, la coriandre ou toute autre herbe aromatique que vous ayez ajouteront cette touche en plus qui rendra vos brochettes uniques. Cerise sur le gâteau cela peut se préparer la veille et cela ne prend que quelques minutes …. Je vous souhaite à tous d’excellentes fêtes !

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J’adore ce plat à mi chemin entre la salsa et la salade. Ce mélange d’avocat, mangue, tomates rehaussé d’herbes accompagne délicieusement les crevettes. L’ensemble est frais, coloré et goûteux. Exotique cette salade salsa  a ce petit goût d’ailleurs qui plait tant. J’adore en plat léger du  soir  ou en entrée. En verrine cela peut faire un apéritif très chic également.

Salsa Mangue Avocat Tomates Crevettes

Sucré Salée elle est très apprécié des enfants également.  J’ai été séduite dès que je l’ai vu sur le joli blog de pitch à la fraise. Je la prépare régulièrement. Cela ne prend que quelques minutes et le régal est assuré.

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J'adore les crevettes.  Vous avez sur le blog de nombreuses recettes.  J'étais pour une fois à déjeuner à la maison et j'avais envie d'un plat savoureux, légèrement épicé mais light,  pas de sauce, pas de crème. Une création originale, un concentré de saveurs qui est pleine de fraîcheur. http://art.devivre.fr/site-de-rencontre-homme-verseau
En quelques  minutes en toute simplicité  vous obtenez des crevettes réhaussée par l'huile de sésame. Sa délicieuse odeur vous enivre. Les aromates tomates, oignon, piment et chou fleur apportent du croquant, de la fraîcheur et de la chaleur. J'avais la chance d'être accompagnée pour mon déjeuner  et les mot furent "que c'est bon ça il faut que tu refasses !". Prêt à tester ?

Ingrédients :

• Chou fleur Violet
• Huile de Sésame
• Piment Vert
• 4 Tomates cocktail
• Oignon rouge frais avec sa tige
• 1 cuillère à café de  graines de sésame blanc
• 130g de Crevettes cuites Delpierre (produit offert) 

Recette :

1. Finir de décortiqué les crevettes
2. Emincez finement 1/4 de piment vert (à moduler selon la force de votre piment et votre goût pour les plats épicés), l'oignon rouge avec sa tige, et les tomates cocktail. Réservez
3. Mettez environ 1/4 à 1/2 cuillère à café d'huile de sésame. Il ne faut pas que cela baigne dans l'huile juste de quoi enrober les crevettes.
4. Ajoutez ensuite les aromates émincés, et les graines de sésame et mélangés pour bien répartir.
5. A l'aide d'une râpe fine type râpe micro plane râpez du chou fleur violet. Cela ajoute une jolie touche de couleur, de croquant.

Voilà c'est tout. C'est simple et très goûteux. Un petit goût d'ailleurs ….

Recette Sélectionnée à la Une de Libe Food Salé 1er Novembre 2013

Je vous propose aujourd’hui une assiette très saine à préparer
en moins de 15 minutes. Des crevettes en brochettes, du riz pour les féculents
et une poêlée de tomates cerises. C’est un accompagnement que j’adore dont je
n’avais pas encore eu l’occasion de vous parler. Il se marie très bien avec de
la viande  comme des côtelettes d’agneau
par exemple mais aussi du poisson où des crustacés. Personnellement j’adore le poisson/crustacés frais et je
suis ravie le samedi matin de retrouver mon poissonnier sur le marché. Il faut d'ailleurs que je vous fasse une note pour vous le présenter.  En
revanche, le poisson est l’une des denrées les plus périssables.

Brochettes de Crevettes et Tomates Cerises poêlées au Persil du Jardin – Art de Vivre

J’ai donc deux
options  le congeler moi-même ou trouver
du bon poisson congelé.  MDD, Marques
Nationales …j’ai fait de nombreux essais mais c’est vrai que souvent ils
étaient plus appréciables en fish & chips, en galettes  etc  La
Maison Delpierre dont je connaissais le saumon fumé m’a contacté pour tester sa
nouvelle gamme de surgelés. De façon assez sympathique grâce à Axelle j’ai reçu un soir 3
boites à essayer :  Brochettes de crevette,  Gambas entières crues et Escalopes de saumon à cuire. Au titre de la recette je pense que vous commençez à entrevoir l'astuce qui fait gagner du temps.

Tout d’abord le packaging. Très bien vu les emballages
individuels pour le poisson versus les sacs que l’on peut avoir parfois avec le
poisson en vrac dedans ! Le poisson est bien protégé, pas de givre, et
l’on peut doser facilement ce dont a besoin. Je partagerais avec vous les
recettes réalisées au fur et à mesure mais dès aujourd’hui je voulais partager
avec vous le résultat sur les brochettes de crevettes.J’adore cuisiner. Toutefois il m’arrive de devoir faire
ultra-vite notamment certains midis. Du coup les brochettes toutes prêtes à
cuire m’ont ravis. J’adore cette présentation (et encore plus le fait que j’ai
pas eu à embrocher toutes les crevettes.) 
La cuisson est sans décongélation vous ouvrez vous posez dans le plat
aluminium fourni. Et hop de la vaisselle en moins !  Une sauce huile d’olive/ail/persil est
fournie. Deux sachets qu’il suffit de tremper une minute dans un bol d’eau
chaude. Pour ma part je n’ai utilisé qu’un seul sachet pour badigeonner les
deux brochettes. Hop au four à 180°C pendant 15 minutes.

  Du coup j’ai pu me concentrer sur ma
garniture. Du riz blanc et une poêlée de tomates cerises aux persil du
Jardin  (pour allez avec la sauce des
crevettes) 

Ingrédients : Pour deux personnes

• 1 poignée de tomates cerises rouges et jaunes dans mon cas
• Cinq branches de persil du Jardin
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de sucre
• 1 trait d’Huile d’olive
• 1 petite gousse d’ail

Recette :

1. Lavez vos tomates cerises. Essuyez-les (pour éviter les projections au moment de la cuisson)
2. Mettez un filet d’huile d’olive dans votre poêle
3. Emincez finement l’ail et le persil
4. Une fois l’huile chaude versez dans la poêle les tomates et l’ail.
5. Mettre une pincée de sucre (cela donner un bel aspect brillant)
6. Mettre une pincée de sel
7. Ajoutez le persil
8. Laissez cuire quelques minutes

Ajoutez à votre riz et aux brochettes ! J'avais également quelques
radis que j'ai ajouté.Voilà c’est prêt ! Vous pouvez si vous le
souhaitez badigeonner vos brochettes d’une sauce maison autre ! Bonne
Dégustation !

Maintenant que j’ai de beaux citrons maisons  totalement bios  il me fallait commençer à les déguster. C’est chose faîte avec cette recette.  Le citron rôti au four légèrement caramélisé est un délice.  Cela se marie très bien avec les crevettes justes poêlées avec des aromates.

Le tout donne un plat savoureux. Le gingembre et le piment d’Espelette apporte une touche de force adoucies par un vin liquoreux.  L’aneth apporte une touche anisée qui se marie très bien avec la crevette. L’aneth vient aussi de mon jardin. Il  est en fleurs. Ce sont de jolies fleurs jaunes. Elles ont un goût anisé assez soutenu comme le fenouil. J’ai beaucoup aimé cette recette d’inspiration familiale et livresque. Ma maman cuisine très bien les crevettes et m’a beaucoup inspirée pour cette recette. L’idée des citrons rôtis vient en revanche du magazine saveurs.  Au final cela donne une recette rapide en 15 minutes votre plat est prêt et plein de saveurs ! Lire la suite de Crevettes au Gingembre, Aneth & Citron Rôtis