Simple et efficace cela pourrait être le sous-titre de cette recette. La pâte feuilleté et le jambon cru sont les ingrédients principaux de cette recette. Cela fonctionne très bien auprès des petits et des grands. J’adore. De plus, le jambon apporte une touche de couleur bien agréable. J’adore.
C’est croustillant. Cela rappelle l’Italie et ses gressins. C’est très facile à réaliser. Miam ! Lire la suite de Gressins au Jambon Cru
En cette période fête les occasions apéritives ne manquent pas. Les feuilletés sont faciles à réaliser et du plus effet assez facilement. Cela plaît aux petits et au grands ! Parfait donc. Vous pouvez les adapter selon votre frigo. Pour ma part du Old Amsterdam un fromage Hollandais entre la vieille mimolette et le parmesan.
Du sel, du poivre, quelques astuces de présentation, de cuisson et en quelques minutes vous avez un délice. Un fait maison qui n'a rien a envier à ceux que vous pouvez acheter tout préparés même chez un artisan boulanger. Le secrets c'est la cuisson à la dernière minute même si vous pouvez tout préparer bien à l'avance.
Ingrédients :
Recette :
C'est prêt ! C'est encore meilleur à la sortie du four ! Savourez de suite.
Quel délice cette tarte à la tomate. Que c’est bon les jolies tomates de l’été. Cette année la production de tomates a la maison a été meilleure que l’an dernier même si nos pieds de tomates ont brulés quand nous sommes partis en vacances avec la canicule. Nous avons eu la bonne surprise en revanche en revenant de trouver un pied de tomate sauvage qui avait poussé dans le jardin. Je suis loin d’atteindre les 40kgs de production de ma voisine versaillaise mais je suis toute même très contente. Les idées de recettes se multiplient pour ne pas se lasser. J’ai notamment testé cette recette de tarte à la moutarde qui nous a beaucoup plu. Elle m’a d’abord séduite car la pâte est à base de fromage blanc et donc plus légère qu’une pâte feuilletée.
Ensuite les l’assaisonnement et l’ajout d’échalotes marinées, de pignons torréfiées de burrata, mozarella ou straticiella au choix apporte une jolies combinaisons de saveurs. J’adore. C’est tout simplement bon. La pâte apporte du croquant comme un gressin ! Voilà vous savez tout. Il n’y a plus qu’à vous lançer et à déguster. Sans plus attendre voici la recette …
Lire la suite de Tarte à la Tomate, Moutarde et BurrataL’apéritif est vraiment l’un de mes moments préférés. C’est une bonne occasion d’échanger et de tester plein de saveurs, de petites bouchées. Dernièrement j’ai découvert ces délicieux croissants sur le très joli blog Pichalafraise. Je n’avais qu’une hâte c’était de partager avec vous cette découverte. Par rapport aux autres recettes de feuilletés façon gressins ou roulés comme un palmier ou un escargot la forme du croissant donne à la fois un volume et un moelleux extrêmement gourmand.
Non seulement c’est joli et très facile à faire mais c’est très savoureux. Cela plait-il ? Attiré par la forme les enfants ont tout de suite voulu goûter et nous nous sommes tous régalés, petits et grands. C’est feuilleté, légèrement croustillant et à l’intérieur le plein de saveurs avec le saumon et les herbes. Il faut absolument tester. Lire la suite de Mini Croissants Feuilletés au Saumon
Voici une salade toute fraîche fort agréable. Elle me réconcilie avec les entrées. Amatrice de bouchées, verrines, canapés, madeleines, feuilletés à l’heure de l’apéritif les entrées m’apparaissent souvent superflues.
En revanche, là c’est different en plus d’une association de goûts délicieux même après un bel apéritif elle vous ravie et vous remet en appétit pour le plat. C’est magique. Elle était notamment très appréciée pendant les fêtes cette année. Lire la suite de Salade Saumon Pamplemousse
