Voici une recette que j'ai sur le blog de Doudoute cooking is fun qui l'avait elle même piochée  chez Co-Cuisine de la cité U. Toujours dans ma problématique de faire manger un maximum de légumes aux enfants. Cela m'a semblé une bonne option.Frites de carottes

Le résultat et bien c'est surtout moi qui ai apprécié. En fait,  elles avaient un petit gout de reviens y incroyable.  Je ne les ai pas rendues croustillantes comme des frites mais c'est vraiment pas mal et simple à préparer. J'ai changé légèrement les proportions mais le coeur de la recette originale est conservée.  En fait, je pense que la tenterais à nouveau avec l'actifry pour voir si j'arrive à obtenir le coté croustillant. Si vous avez des suggestions entre temps elles sont les bienvenues.

 Ingrédients pour deux personnes

  • 4 carottes  (pas trop fines)
  • 1 cuillère à café d'huilevégétale. personellement j'utilise ISIO 4 qui est un mélange de 4 huiles
  • sel, poivre 
  • 1 cuillère à café de paprika (il ne faut pas hésiter c'est le petit suplément d'âme de cette recette)

Recette 

  1. Préchauffer le four à 220°C.
  2. Laver les carottes. Les éplucher et les couper en bâtonnets pour leur donner une forme de frites. Personellement j'ai utilisé mon coupe frites qui fait des frites fines
  3. Dans un plat à gratin, mélanger les carottes avec l'huile et les épices. Salez, poivrez. Enfourner pour 35 minutes 

Bon Appétit !