Je suis hyper déçue. Moi qui m'attendait à partager une nouvelle formidable avec vous.  Le résultat est extrêment sucré et comme les framboises tombent au fond c'est impossible à démouler correctement. Bon je ne m'avoue pas vaincue et je pense que je retenterais en travaillant sur les éléments qui sucrent et avec du papier sulfurisé ! En attendant si vous voulez tenter voici la recette originale.

CAKE ISPAHAN

Beurrez et farinez un moule à cake de 24 cm. Tamisez 170g de poudre d’amandes avec 125g de sucre glace. Mélangez 2 c. à soupe de lait entier avec 3 c. à soupe de sirop de rose. Dans la cuve d’un robot, faites mousser 160g de beurre en pommade avec le mélange poudre d’amandes-sucre glace, puis ajoutez 3 jaunes d’œufs et 1 œuf entier et continuez à battre 2 mn. Incorporez alors délicatement le lait au sirop de rose. Montez les 3 blancs d’œufs restants en neige pas trop ferme, en incorporant peu à peu 75g de sucre semoule. Avec une spatule, incorporez les blancs au premier mélange en même temps que 80g de farine tamisée. Allumez le four à 180°. Garnissez le moule d’1/3 de la pâte, déposez-y la moitié d’une barquette de framboises, couvrez-les d’1/3 de pâte, du reste des framboises et, enfin, du reste de pâte. Lissez le dessus, enfournez, et baissez la température à 150°. Laissez cuire 1h45, démoulez aussitôt sur une grille. Laissez refroidir à température ambiante.
(La recette est pour 6 personnes, le cake se conserve 10 jours au frais.)

via cuisine.elle.fr

Je me rend compte que j’ai mis beaucoup de recettes sucrées sur le blog. Il est vrai que je suis un peu gourmande :-).   Mais bon je vous rassure je cuisine aussi d’autres choses.  C’est l’une de mes plus anciennes recettes que j’ai eu le plaisir de concocter avec la fameuse viande de Mr Letourneau. Très honnêtement depuis que je suis maman j’ai redécouvert le plaisir de la cuisine en cocotte dont voici un exemple.

Alors bien évidemment ce n’est pas la photo du produit fini 🙂 Mais j’adore cette étape intermédiaire où l’on vient juste de saisir la viande et que l’on a mis tous les légumes. Les couleurs sont magnifiques.   A ce stade je suis déjà ravie.  Et pour varier j’ai fait un mélange de carottes jaunes et oranges. Lire la suite de Blanquette à l’ancienne

Nuggets selon Wikipedia cela peut-être une compilation rock pscychédélique des années 60, c’est aussi une équipe de basket-ball de Denver et enfin des morceaux de poulet panés. Popularisés par la restauration fast food on en aurait presque oublié que l’on peut les préparer maison. En général, c’est la fête à la maison lorsque je prépare cette recette car les deux boutchous sont ravis de pouvoir manger avec leurs doigts 🙂

Je vous propose une petite recette simple de Cyril Lignac, et qui a un petit plus qui fait que les adultes n’ont pas que l’impression de retomber en enfance. Lire la suite de Nuggets par Cyril Lignac

J’adore la saveur et le fondant de cette barre glaçée, en particulier, la caramel qui reste liquide :-). Bref un pur moment de gourmandise. Pas facile à recréer en tant que tel à la maison. Hélas je n’aie pas la solution. En revanche, j’ai découvert récemment la tablette de chocolat Nestlé dessert au caramel. Honnêtement elle allait partir directement dans la partie des produits insolites dont on ne sait pas trop quoi faire, quand j’ai eu l’oeil attiré

par une recette de pancakes à la banane et au chocolat. En tant que telle pour cette recette je me m’en relèverais pas la nuit, un peu complexe à réaliser et pas particulièrement goûteuse. En revanche, deux lignes dissimulées dans la recette dévoile la recette d’une sauce au chocolat extrêmement simple à réaliser et addictive qui me rappella immédiatement le mars barre glaçée.

Vous prenez une tablette de Nestlé dessert Caramel. Vous le découpez en carré. Vous versez 100 ml de crème liquide chaude. Vous touillez et c’est prêt. 🙂  DIFFICILE de trouver plus simple. Vous pouvez l’utiliser sur des pancakes classiques, un gâteau au chocolat, sans rien d’autre juste au doigt etc

Bonne dégustation !

A tous ceux qui ont aimé les tartines salées aux maquereaux. Voici une variante apéritive avec des sardines.

Tartine Salées aux Sardines

Très simple à réaliser

1- Vous passez au gril du pain de campagne.

2- Vous le tartinez avec du beurre aux herbes et citron confit restant issu de la recette tartines salées

3- Vous déposez les filets de sardines à l’huile d’olive dessus. Un brin de ciboulette et c’est fini. 5 top chrono :-))