Aujourd’hui je vous propose une délicieuse terrine de crabe. Elle est très fraîche et agréable en cette saison. La texture est tendre avec de jolis morceaux de crabe. Vous pouvez la déguster avec une salade avec une vinaigrette d’agrumes pour un repas léger ou l’apprécier dans un pique-nique. Les deux lui vont bien. C’est une recette de famille de ma belle-maman qui l’a gentiment partagée avec moi.  C’est une recette facile à réaliser et qui a le bon goût de pouvoir se cuire au micro-ondes. Mon jardin aromatique étant en fleurs j’ai pu la décorer avec des fleurs de bourrache, de persil et de roquette.  Outre leur bel aspect ces jolis fleurs se mangent et donnent un joli côté champêtre et unique à vos repas. La fleur de bourrache se marie particulièrement bien avec les plats crustacés et de poisson. Lire la suite de Terrine de Crabe et sa Sauce à l’Orange

Depuis quelques mois j'ai la chance d'avoir dans mon quartier un poissonier qui a rejoint le marché du samedi matin. Vous avez donc vu fleurir sur le blog plus de recettes à base de poisson telle que le bar sauvage aux herbes du jardin. C'est pour moi un plaisir immense que Yann vienne chaque semaine de Granville  nous apporter du poisson et des crustacés frais.  J'admire ce courage de parcourir chaque semaine 340km pour que nous puissions avoir ces beaux produits dans une région où la mer est bien loin. J'adore pouvoir chaque samedi matin aller à pied admirer l'étal de poissons et  choisir ceux que nous allons dévorer le week-end.
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De plus, avec un peu de chance il aura eu le temps le jeudi de préparer des rillettes de saumon maison avec son épouse. Un vrai délice sur du pain frais. J'encourage tout ceux qui sont proches le samedi matin (7h00-13h00) du Marché Petits Bois- Jussieu -Montreuil, Rue Claude Debussy à Versailles à lui rendre une petite visite. Halte aux idées reçues le poisson se cuisine facilement, rapidement et sans odeurs ! Si vous manquez d'idées 🙂 n'hésitez pas à passer sur le blogs pour avoir des idées recettes 🙂 – site de rencontre ado celibataire sans inscription – Le bémol ? Il ne vient que le samedi et du coup nous ne pouvons pas manger ses poissons en semaine ! Votre expérience m'intéresse progressivement dans mes différents lieux d'habitation les poissonniers ont disparus laissant place à des banques … où au mieux une boulangerie.  Qu'en est il près de chez vous ?  Avez-vous la chance d'avoir un Yann près de chez vous ?