Une crème glacée aux biscuits roses de Reims. C’est délicieux. J’en ai toujours en réserve au congélateur. Si je veux faire plaisir à ma fille il me suffit de le sortir et cinq minutes après nous nous régalons. Eh oui je n’allais pas la laisser toute seule je me suis donc sacrifiée pour l’accompagner. C’est aussi un dessert tout rose pour une belle cause. 

Crème glaçée aux biscuits roses de reims

Sur les blogs où l’on trouve beaucoup de femmes (la parité y semble respectée plus qu’ailleurs :-)) la mobilisation est présente. J’ai rejoint l’an dernier le groupe les blogueuses culinaIres en faveur de la lutte contre le cancer du sein. Aujourd’hui une pâtisserie rose pour vous y faire penser. Se faire dépister c’est le premier pas. C’est se rassurer quand tout va bien. C’est agir pour guérir sinon. La recherche progresse chaque année.  Des femmes courageuses  affrontent cette maladie et guérissent chaque jour. La lumière existe. Voici ma modeste contribution au mouvement aujourd’hui.

Toute simple, jolie et délicieuse cette crème glace glaçée aux biscuits roses de Reims. N’hésitez pas à vous faire plaisir. C’est un dessert tout doux au délicieux goût de crème,  « nata » pour les afficionados réhaussée par le biscuit roses de Reims. N’hésitez pas à l’accompagner d’une coupe de champagne dans les moments festifs. Lire la suite de Crème Glaçée aux Biscuits Roses de Reims à l’occasion d’Octobre Rose

Les yaourts maison en plus d’être extrêmement facile ) réaliser permettent toutes sortes de délicieuses fantaisies.

Sur le site de rencontre totalement gratuit belge on peut trouver la recette des biscuits Roses de Reims et une délicieuse recette de yaourts aux biscuits roses. J’avoue que l’apparence, cette alternance de rose et de blanc m’a beaucoup séduite. Mon stock de biscuits de Reims et l’envie de tester une nouvelle recette a fini de me convaincre. Les biscuits n’apportent pas que de la couleur. Ils apportent de la texture, comme des biscuits tous émiettés que vous avez mélangés dans un yaourt. Cela augmente également l’effet rassasiant également.  Ma recommendation de dégustation est de bien touiller pour répartir et de savourer. site de rencontre celibataire gratuit

Gourmandise au chocolat relativement légère. Les biscuits enrobent une mousse au chocolat légère (sans sucre).  Cela donne un ensemble onctueux qui fond en bouche. De plus, j'adore son look  Marie-Antoinette :-). Cette gourmandise se prépare très rapidement la veille pour un repas entre amis tout détendu le lendemain.
En plus, d'être une entreprise française florissante, j'ai toujours trouvé les biscuits roses de Reims de la maison Fossier superbes visuellement. Cela faisait longtemps que j'avais envie de les utiliser dans une charlotte. C'est chose faite et j'en suis très contente.  C'est une recette à faire et refaire.

Ingrédients :

• 1 sachet Biscuits Fossier grande taille
• 1/2 boite biscuits Fossier petite taille (pour le fond et le dessus de la charlotte)
• 300g de Chocolat noir à 61%
• 25 cl de crème crème soja bio sans ogm
• 4 blancs d'oeufs
• rhum vanille
• 1 cuillère à soupe de sucre

Décors optionnel : en ganache montée, et poudre de biscuit de Reims

Recette :

1. Faîtes fondre 1 cuillères à
   soupe de sucre dans 1/2 verre d’eau en chauffant jusqu’aux premiers frémissements.
   Laisser refroidir et ajoutez 2 cuillères à soupe d’alcool de votre
   choix pour ma part du rhum vanillé
2. Cassez le chocolat en petits morceaux et faites fondre 2 minutes au
   micro-ondes. Pour limiter la vaisselle faîtes fondre le chocolat dans un
   grand saladier
3. Faites chauffer la crème. Une fois chaude versez la sur le chocolat.
4. Laissez reposer 2 minutes puis mélangez doucement
5. Fouettez les blancs en neige. 
6. Incorporez à l'aide d'un fouet pour ne pas cassez les oeufs les blancs à la préparation chocolatée.
7. Chemisez votre moule à charlotte de biscuits légèrement  imbibé du sirop refroidi et glisser au milieu votre mousse a chocolat.
8. Mettez au frais au moins trois  heures. Idéallement la veille pour le lendemain.

Voilà c'est prêt. Bonne dégustation !