Mise à l’Honneur

 Recettes d’une mère de famille nombreuse a réalisé le Cake Spéculoos Praliné. A la photo ci-dessous  vous pouvez voir à quel point sa version avec une couverture chocolat est appétissante.

 Je vous invite à découvrir son blog. Maman de 5 enfants son blog porte à la fois le sucré et le salé. Des recettes fusion familliales de diverses influences. Je pense tester prochaînement son gâteau brésilien à la carotte 🙂

 

Art de Vivre à la Une et Vous aussi …..

Féminin mais pas insipide, culturel mais pas élitiste Save My Brain  est un magazine mensuel en ligne qui prône l’originalité et détourne toute idée de mode…. Ils ont eu l’excellente idée de mettre à la une cette semaine art.devivre.fr et ma salade détox vitaminée. Je remercie Camille, journaliste pour avoir flashé sur cette recette et pour toutes ses questions . Vous pouvez lire mon portrait en 7 questions ici – clic – J’avoue que je ne connaissais pas ce magazine et il y a plein d’infos rigolotes notamment la partie « Que sont-elles devenues ». J’étais ravie d’avoir des nouvelles des All Saints et Magalie Madison. Il y aussi la rubrique « Culture et Confiture » géniale … Je vous laisse découvrir le reste ….
Save My Brain

The Voice of Cheese, la publication de Fromaginaire a sélectionné le risotto pommes gorgonzola ! Si vous avez envie d’avoir une sélection de recettes fromagères il ne faut pas hésiter à vous abonner !

Scoop it Fromaginaire

En plus surprise surprise hier Oliveiras a testé les quesadillas de Tomme de Brebis Corse et Jombon Pata Negra.  C’est vraiment gentil à lui de me faire un retour « Bonjour et merci pour cette recette, je viens de la faire et je me suis regalé!! Merci encore! »
Quesadillas Tomme de Brebis Corse Jambon Pata Negra
J’étais absente pendant 3 jours pour un court séjour en Angleterre et toutes ces surprises me remplissent de joie. En plus, je retrouve ma merveilleuse famille je suis aux anges.

Mes Recettes Chez Vous

C’est un plaisir infini de retrouver mes recettes chez vous. Bonne Résolution 2013 est de les publier plus régulièrement et de ne pas attendre pour faire un récapitulatif.  En attendant, voici de belles réalisations  qui mêlent d’autres  inspirations pour un résultant bluffant. Personnellement, cela me donne plein d’idées.  Boljo, notre charmante blogueuse de Saint Pierre et Miquelon ouvre le bal avec les blinis de patates douces et non pas avec du Saumon fumé mais des Saint Jacques. Superbe.

http://art.devivre.fr/wp-content/uploads/2013/01/blinis-ou-galettes-de-patates-douces-aux-saint-jacques-et-beurre-dalgues-1.jpg

Doudoute m’a fait ensuite le plaisir de faire figurer le régal de pommes au Top 12 des recettes de l’année. Il est vrai que c’est la recette du blog qui a été le plus réalisée et ce en grande  partie  grâce à Doudoute qui est une formidable ambassadrice. 

Regal de Pommes Doudoute

Kiki du blog Un petit coin de Paradis a réalisé sa version du café gourmand. Hum cette ganache à la clémentine un délice. Sa réalisation en images ici clic. J’adore son ingénuosité pour la présentation de la clémentine.

cafe-gourmand.6.jpg

Le site Larousse de la Cuisine a également sélectionné  la salade detox lendemain de fête dans leur sélection Larousse a aimé sur le web
Salade Detox Lendemain de Fêtes

Shimrod qui est un fidèle du blog a réalisé une déclinaison du potiron aux olives en version chips moelleuses.  J’adore ces couleurs.

Shimrod Potiron aux olives

Jean-Paul notre spécialiste des agrumes du blog Olhar Feliz apprécie le petisco de gambas et en propose une version au Ponkan. Un bien bel agrume que j’adorerais tester.

Ponkan Olhar Feliz

Il y a également les commentateurs qui partagent leurs réalisations comme :

  • Jeux de Cuisine qui a réalisé  la purée de pomme de terre façon Joël Robuchon.  « Ca fait vraiment pas mal de beurre, j’ai eu du mal à la réaliser à l’identique. Mais au final, elle est très onctueuse ! » ou
  • Tress sur les pommes de terre au cambozola« 
    This was a wonderful ericpe. I served them with steak and grilled
    asparagus. Really simple to make and way better than a plain old baked
    potato! » Et
  • Marie a décliné les cookies aux flocons d’avoines « Je savais
    pas quoi faire de mes figues, et je me suis dit que ça devait bien se
    marier avec la texture du cookie aux flocons d’avoine, je confirme! Je
    valide et revalide cette recette, j’en ai fait aussi avec chocolat blanc
    et noir, un vrai régal! Ça change du cookie traditionnel tout en
    restant bien gourmand, j’adore!  J’en profite pour te remercier, car depuis peu je suis fan de ton blog, il regorge de bonnes idées toutes simples, bravo! »
  • La cuisine de Myrtille mentionne la recette du vrai gratin dauphinois sans fromage  dans sa sélection de gratins.
  • Sophie, du blog le dessert du Dimanche a testé la salade surprise de cresson et sa sauce verte « pas mal du tout cette salade, j’ai testé ce midi 🙂 Les photos devraient être pas trop mal, donc la recette sera sûrement dans mon blog dans quelques semaines » (à suivre).
  • Brigitte a sélectionné le gâteau léger au chocolat pour ses gâteaux tout choco. « très bon gâteau délicieux et tout léger . » Depuis Brigitte a ouvert un nouveau blog et vous pouvez la retrouver sur Lilly in the vallee.

Je profite de cette note pour vous indiquer qu’Art de Vivre a gagné deux concours.
Nuage de légéreté Buche Chocolat FramboiseCela faisait quelques temps mais je n’avais pas eu l’occasion de partager cela avec vous. En fait, C’est étonnant je vous écris très régulièrement mais j’ai souvent du mal à partager les récompenses alors qu’elles me font extrêment plaisir. Il faudrait d’ailleurs que j’ai le temps de me présenter à d’autres concours mais j’avais que cela va être difficile avant un petit moment. D’une part celui organisé par Ma Cuisine avec à la clef un couteau de pôche Laguiole. La Bûche nuage de légéreté chocolat-framboise a remporté le premier prix !
Tarte aux brocolos
D’autre part la tarte aux brocolis et aux cinq fromages  a remporté également un prix dans le concours organisé par le larousse de la Cuisine sur les recettes originales au Fromage.  A la clef un appareil à fondue électrique Séverin la classe ! Enfin,  la récette Salade Vitamine a  fait la une culinaire Hellocotton du 02/01/2012. 
Salade Vitamine Coeur de Tartine Merci à tous c’est un plaisir de bloguer en votre compagnie. N’hésiter pas à me faire signe lorsque vous réaliser une recette du blog ma boule de cristal ne fonctionne pas aussi bien que je le voudrait. Bonne fin de Semaine et surtout cuisinez !

 

 

 

 

Mise à l’Honneur Royale

Une mise à l’honneur royale aujourd’hui 🙂 Pour deux raisons tout d’abord parce que vous êtes assez nombreux ce mois-ci et ensuite parce que je vous réserve une suprise royale en fin de billet.

Délices de Fleur a cuisiné les mini cakes de saumon fumé. Ses mots « délicieux mini cakes au saumon fumé …ils sont délicieux parfait pour une entrée ou à déguster en apéro dinatoire »cake-saumon-fume.JPG

Doudoute du blog Déléction Culinaire  dont je suis fan a réalisé une version mini du Cake à la vanille. Dans sa version elle a supprimé le beurre et mis du sucre brun ce qui leur donne cette jolie couleur dorée

Petits cake à la vanille

Shimrod  du blog Quand je n’ai rien à dire je veux que tout le monde le sache a réalisé  la Salade de Poulet poché. Dans sa version il a  poché les filets de poulet dans un bouillon de volaille, et ajouté
du paprika doux en poudre à la sauce, ainsi que quelques brins de persil
plat ciselés. Le résultat ? Je cîte  « C’est un plat excellent, gouteux et léger. Très agréable, il rassasie bien, malgré qu’il soit allégé. Parfait, et adopté ! » Patespoulet

Les recettes d’Art de Vivre ont  été reprises et cîtée à quelques reprises.  Jambon Pata Negra Cantal entre deux sur Lit de Roquette et Epinard Fraise a été repris par Les News du Cantal-Auvergne  recette grâce au retweet de Yann. Cette recette a également été réalisé par Julien ses mots « Merci pour votre recette, je viens de l’essayer et je me suis régalé ». Le gâteau Princesse que j’avais réalisé à l’occasion de l’anniversaire de ma puce a été sélectionné par Hellocoton dans le dossier Gâteaux d’anniversaire féériques pour les enfants. La Salade Detox a été sélectionnée dans leur dossier recettes detox.

Ils ont également choIsis successivement en recette « Top du Jour » La Soupe de Courge, Marrons et Sauge Epicée inspiration Jamie Oliver puis la Purée à la Vanille de Tahiti et Pomme de Terres Rattes  et lien Hellocotton ici  – clic

   

Enfin, Art de Vivre a rejoint la liste des blogs gourmands préférés de Princesse 101  qui a  ouvert un nouveau blog de cuisine. Les Recettes d’une mère de famille nombreuse 5 enfants respect ! Il a égalment rejoint les blogs de cuisine préférés de Pascale du célèbre blog  C’est moi qui l’ai fait.

Habituellement pour vos remercier je créée une composition  à base d’éléments de ma cuisine où de mon jardin (moules à cupcakes, farine, régal de pommes, couverts, feuille de sauge, pétales de roses ..) Cette fois je partage avec vous quelques photos de l’exposition Joana Vasconcelos au Château de Versailles. En effet, Joana est également très inspirée par la cuisine.  Ses oeuvres tout à la fois détonnent et s’intègrent au château et dans les jardins. J’ai beaucoup aimé. Voici quelques extraits

Coracao independante vermelho Joana Vasconcelos

Coracao independante vermelho Joana Vasconcelos composé de couverts de cuisine rouges

  Marylin Joana Vasconcelos

Marylin Joana Vasconcelos composé de casseroles et couvercles en acier inoxydables

 

Blue Champagne Joana Vasconcelos

Blue Champagne Joana Vasconcelos Des milliers de bouteilles de champagne illuminées de l’intérieur

 

Pavillon de The  Joana Vasconcelos

Pavillon de The Joana Vasconcelos Les arabesques en fer forgé reprennent les motifs des grilles et garde-corps des balcons. Pavillon de Thé se situe dans l’allée qui était celle de la Reine

 

Pavillon de Vin Joana Vasconcelos

Pavillon de Vin Joana Vasconcelos se situe dans l’allée qui était réserveée au Roi

 
Ce ne sont que quelques extraits l’ensemble de l’exposition qui est visible jusqu’au 30 septembre. Il est à noter que les entrées du château et des jardins sont gratuites jusqu’à 26 ans !  Il ne faut donc pas hésiter à y aller en famille. Le château est fermé le lundi mais les jardins sont ouverts et accessible gratuitement et deserts ce jour-là !

Merci encore à tous. N’hésitez à me faire part de vos retours
! Avec photos si vous avez ! A bientôt pour de nouvelles recettes !

 

Les précédents Merci /Mises à l’honneur

5 juin 2012

24 avril 2012

12 avril 2012

19 octobre 2011

14 septembre 2011

5 août 2011

11 juillet 2011

13 juin 2011

De Nouvelles Mises à L’Honneur

Le salaire de la blogueuse ce sont les commentaires et les personnes qui testent les recettes. Sur cette base bonne nouvelle j’ai été augmentée :-))) ! Nous avons atteint les 4500 commentaires sur le blog !!!! et vous continuez à me faire des retours sur vos essais. C’est donc une nouvelle occasion de vous mettre à l’honneur et de vous dire Merci. Cette fois-ci Gabrielle se joint à moi pour vous dire Merci. En effet,  c’est elle qui réalise l’illustration de cette note. Du haut de ses 4 ans elle vous a fait un joli merci rose bien sûr !!! MERCI Gabrielle

Et maintenant parlons de vous !

 

Shimrod a testé l’ Antipasti de Courgettes et en a fait une recette extraordinaire. Je le laisse vous le dire avec ses mots. « Impeccable comme résultat. J’en ai garni des assiettes avec des chutes de tranches de saumon fumé, un oeuf mollet, des tomates, quelques feuilles de mesclun et quelques dés de gouda au cumin. De quoi faire une assiette fraîche et engageante. Adopté ! »  Il a également testé le carpaccio d’oranges aux épices « j’ai essayé ce soir. Moitié oranges, moitié clémentines. C’est très original. Merci pour l’idée ! »

Svitlana qui est très active sur la communauté Facebook a testé plusieurs recettes. En premier lieu le saumon au beurre d’agrumes et sa sauce ponzu « J’ai testé ta recette hier, un pur délice! Mon copain qui aime tout ce qui est japonais et asiatique au sens large a adoré. J’ai tout de même réalisé le beurre d’agrumes avec du beurre. Le riz a également été succulent, je vais en refaire … je vais certainement refaire souvent. » « Et comme il me restait du riz et que j’ai réussi à trouver de bonnes tomates, j’ai testé par la même occasion ton tian au chorizo qui nous a également beaucoup séduit. Même si c’est cette recette de saumon que mon homme à qualifiée comme était « à tomber ». »


Ma langue a fourchette GaufrePDT-610x300Jérôme du blog ma Langue à Fourchette a testé les gaufres de pomme de terre. Deux garçons dans une même mise à l’honneur c’est exceptionnel. Et en prime nous  avons une jolie photo de la réalisation de Jérôme. Ce blog est ouvert depuis quelques mois et est très actif. Sa version est plus nordique avec en accompagnement des poissons fumés. Cela change du blinis.  Mais il n’est pas le seul à avoir Scally gaufres-pommes-de-terre-vue-1testé cette recette très simple et très goûteuse. Notre célébrissime Pascale Weeks a également testé les gaufres de pomme de terre. Dans sa version elle les saupoudré de fourme d’Ambert ce qui visiblement a beaucoup plu à son garçon ! J’aime beaucoup la façon dont elle a présenté ses gaufres la fourme d’Ambert rappelle vraiment le sucre glace ! Petit rappel si vous voulez vous lançez cette recette est toute simple vous pouvez la réaliser avec toute sorte de pomme de terre même si finalement ma préféré est la ratte 🙂 C’est une recette vraiment ludique qui vous permet de diversifier l’usage de votre gaufrier.  Pour plus de détails c’est ici – clic

Véronique  a essayé la soupe de courgettes (Ma soupe préférée du moment) « J’ai essayé ta soupe aujourd’hui et elle a eu du succès! » C’est une soupe toute simple  mais qui plaît à chaque fois !

Enfin certains d’entre vous ont mis à l’honneur où repris des articles d’Art de Vivre.  The voice of Cheese a repris la devinette autour du Fromage ! Marie-Noëlle jeune maman du petit Eliott m’a fait le plaisir de me mettre à la une de son édition. http://paper.li/mnmarineau. Le site pdf gratuits à repris ma publication du livre Recettes Sans Gluten auquel j’ai contribué.  L’atelier d’Olivier Hurel a repris mon article sur le salon du chocolat. Audrey l’a également repris et déposé sur le mur facebook du salon du chocolat.

Merci encore à tous. N’hésitez à me faire part de vos retours ! Avec photos si vous avez ! A demain pour de nouvelles recettes !

 

Les précédents Merci /Mises à l’honneur

24 avril 2012

12 avril 2012

19 octobre 2011

14 septembre 2011

5 août 2011

11 juillet 2011

13 juin 2011