Une blanquette un soir de semaine ?  Impossible dans sa version traditionelle ! Bon si ce n’est si vous l’avez préparée à l’avance et que vous la réchauffez. Miam c’est vrai que c’est bon.  Mais ce n’est pas le sujet d’aujourd’hui. Ma maman nous préparait souvent quand nous étions petits des blanquettes de poulet. C’est un véritable souvenir culinaire d’enfance pour moi.  A partir de sa recette (les mamans transmettent toujours des supers recettes) j’ai paufiné cette version. En 30 minutes votre blanquette est délicieuse et sur la table prête à être déguster. C’est l’une des recettes que je peux faire sans balance, sans rappel écrit ….Ce que j’aime aussi dans cette recette c’est que rien ne perd, rien ne se crée tout se transforme … Lire la suite de Blanquette de Poulet Express et Délicieuse

Je me rend compte que j’ai mis beaucoup de recettes sucrées sur le blog. Il est vrai que je suis un peu gourmande :-).   Mais bon je vous rassure je cuisine aussi d’autres choses.  C’est l’une de mes plus anciennes recettes que j’ai eu le plaisir de concocter avec la fameuse viande de Mr Letourneau. Très honnêtement depuis que je suis maman j’ai redécouvert le plaisir de la cuisine en cocotte dont voici un exemple.

Alors bien évidemment ce n’est pas la photo du produit fini 🙂 Mais j’adore cette étape intermédiaire où l’on vient juste de saisir la viande et que l’on a mis tous les légumes. Les couleurs sont magnifiques.   A ce stade je suis déjà ravie.  Et pour varier j’ai fait un mélange de carottes jaunes et oranges. Lire la suite de Blanquette à l’ancienne

Joyeuse Fête nationale à tous. Liberté, Egalité, Fraternité nos valeurs sont plus importantes que jamais. J’ai toujours aimé fêté cette fête. Cette année avec le Covid pas de grosses réunion amicale. De plus, la pluie nous a fait la surprise de nous rejoindre 🙂 Toute le déco que j’avais prévue à l’extérieur a été sauvée in extremis. Tant pis ce sera pour une autre fois. Pour nos consoler un délicieux repas de fête Blanquette de Veau, Plateau de Fromage tricolore et ce Dutchbaby aux couleurs de notre drapeau. C’est une crêpe ou pancake au four qui va gonfler et dorer. C’est très populaire au sud des Etats-Unis et cela rappelle le crepiau Français.

Surtout cette version est toute légère. 1 petite cuillère de miel pour sucrer et c’est tout ! Sans plus attendre voici la recette

Le printemps il ne faut ni chaud ni froid. Les légumes nouveaux et fruit frais se diversifient. Mais il ne fait pas encore assez chaud pour se lancer sur les salades. Il ne fait plus assez froid pour que la blanquette, la tartiflette et le boeuf bourguignon nous fassent encore envie. Je trouve les cakes idéaux en cette saison. C’est Clémence du blog les tentations culinaires de Clémence qui m’a inspiré cette recette de Cake au saumon et feta. Le saumon fumé c’est très bon mais toutes les recettes où il cuit ne lui vont pas. En revanche, dans ce cake c’est fabuleux. 

Cake Saumon Feta

J’adore ce genre de recettes qui me permet de finir les petits restes de mon frigo tout en me régalant. Voici un cake au saumon Feta vraiment bon et parfait dans logique anti-gaspi. Si ce sujet vous intéresse je vous invite d’ailleurs à suivre mon tableau de recettes anti-gaspi. De plus, ce cake est aussi bon chaud que froid. Il peut donc être préparé à l’avance pour se régaler lors d’un dîner léger ou un pique-nique. #Miam #Miam. Sans plus attendre voici la recette que vous puissiez tester à votre tour. Lire la suite de Cake Saumon Feta

Laure du blog Popottes et Cocottes a réalisé la couronne feuilletée méditerranénne.  J’aime beaucoup son adaptation avec des poivrons.  Appétissant n’est ce pas ? je vous invite à regarder son blog pour la recette.

Un bonheur n’arrive seul. Crokcupcakes m’a décerné le liebster award.  Qu’est-ce que le Liebster Award ? C’est une récompense (créée par le site Hellocoton) qu’un blogueur décerne à 11 autres blogueurs, qui vise à faire découvrir des blogs et blogueurs, peu ou pas assez connus dans le monde du blogging.   Quel est le principe ?  Il suffit de respecter les 5 règles suivantes : 1 . Écrire 11 choses sur soi. 2. Répondre aux 11 questions posées par le blogueur tagueur. 3. Nominer 11 autres blogueurs en mettant le nom et le lien vers leur blog dans l’article. 4. Poser 11 nouvelles questions. 5. Prévenir les 11 personnes taguées en mettant un petit mot sur leur blog. J’en profite pour remercier ceux qui ont répondu à mon tag précédent ici et là où là :  Kougelhopfetchocolat, Un grain de folie, Shimrod, Cosette, Boljo, Poucinette, Princesse 101, Isa, Sophie d’Au fil de l’eau, Linou, Mes recettes réussies, Les rapporteuses, Peluso’s Bakery, Old SchoolDoll, Scarolles and Co, Heloda, Cupcake Addict et Lolo qui ont répondu à mes précédents appels. Ils ont tous des blogs fantastiques que je vous invite à découvrir. Maintenant passons aux question de Crokcupcakes et mes nominations. Lire la suite de La couronne feuilletée Méditerranéenne version poivrons et le Liebster Award